[发明专利]一种切片切丝机械装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种切片切丝机械装置。

背景技术

人们在日常烹饪中，需要对食物切成片或丝等需要的形状，便于食用，对于部分烹饪手艺不是太精通的人，往往将片或丝切的厚薄、粗细以及长短不一，甚至在切片切丝的过程中，会不小心切破手指，影响食品加工者和食用者的身心健康。现实中，通常会使用菜擦子代替用刀直接切片，切丝，但在使用过程中，特别是当食材块擦至较小的时候，不小心仍会造成手部的伤害。

发明内容

本发明的一个目的在于克服现有技术的不足，提供一种结构简单、安全的切片切丝装置。

为实现上述目的，本发明提出一种切片切丝机械装置，它包括储物筒以及与储物筒的下端筒口连接的切片切丝机构。

通过储物筒将待切食物块储存，避免与手的直接接触，利用切片切丝机构将食物块切成需要的形状，实现方便、快捷、安全、卫生的效果。

另外，根据本发明的实施例的切片切丝机械装置还可以具有如下附加技术特征：

根据本发明的一个实施例，所述切片切丝机构包括切板座及切板，所述切板座包括与储物筒的下端筒口配合的通孔，还包括分置在通孔两侧的滑动导轨，所述切板上设有切刀，所述切板与滑动导轨配合连接。

通过对切片切丝机构的限定，利用切板座设置的通孔使食材块直接与切刀接触，所述切刀利用切板座的滑动导轨，通过切刀往复运动，使切刀的刀刃对固定在储物筒中的食材块进行切削，通过置换切刀的类型，可以实现对食材块切片或切丝或如柱式、中空式、波浪式等不同形状的切削操作。

根据本发明的一个实施例，所述的储物筒的下端筒口与切片切丝机构之间分别设有铰接点和锁紧机构，所述锁紧机构包括安装在储物筒侧壁上的至少一个静锁齿以及与其配合的固定在所述切板座上的动锁齿，在储物筒围绕所述铰接点和锁紧机构的外部还设有套筒，所述套筒的下端口斜截端面与所述切板座水平端面之间设有5～60度的夹角，所述套筒侧壁位于所述夹角的顶点上方沿所述套筒轴向设有狭缝，所述动锁齿上设有限位凸起，所述限位凸起与狭缝配合连接。

这样，狭缝的作用可以将套筒与所述锁紧机构的相对位置进行固定。保障装置的工作稳定性。当食材需要切较长的丝或片等不同的形状时，利用铰接方式使储物筒可以围绕铰接点进行侧翻，利用锁紧机构中的静锁齿的齿牙和动锁齿的齿牙之间的咬合，即能使储物筒中的食材与切刀成一定的角度，延长食材切割的长度，又能使储物筒和切板座之间仍能保持一体，满足所需。同时，利用套筒将铰接点和锁紧机构进行包围，这样可以保障储物筒侧翻转后，储物筒和切板座之间仍然保持线接触，使整个装置工作平稳；其次，在切的过程中，当面对体积较小的食材块或切到最后食材变小时，使食材块不至于外露滚落；再次，通过套筒将锁紧机构进行包围，在切的过程中，保持静锁齿的齿牙和动锁齿的齿牙咬合不松脱；此外，通过设置多组静锁齿，利用动锁齿有一定的柔韧性，扳动套筒狭缝中的动锁齿的限位凸起，将动锁齿齿牙分部与各个静锁齿齿牙配合，可以使外部储物筒和切板座之间翻转倾斜不同的角度，满足对不同食材切丝切片长度等需要。

根据本发明的一个实施例，所述储物筒其上端设有端盖，所述端盖的盖内连接有压力装置，所述储物筒的内侧壁上安装有弹性卡，所述弹性卡包括自上而下与储物筒内侧壁连接的两端部以及朝向储物筒的轴向中心轴线方向的弓部。

根据本发明的一个实施例，所述压力装置与储物筒的轴向中心轴线重合。

这样，当使用时，将待切的食材块放入储物筒内，盖上端盖，在压力装置，如弹簧的压缩下，将食材块压至储物筒下端，使食材与位于储物筒下端连接的切片切丝机构接触，压力装置与储物筒的轴向中心轴线重合。可以使压接力道可靠，物筒的内侧壁上安装有弹性卡的弓部将待切的食材块卡住，配合弹簧的压缩将待切的食材块固定住，这样，避免手部直接与食材接触，提高操作过程中的安全性和卫生性。

根据本发明的一个实施例，所述切板座上还设有驱动装置，所述切板上还设有齿条，所述驱动装置通过齿轮与所述齿条配合。

这样，在压力装置对食材块作用下，切刀可实现手动或电动两种方式进行往复运动，从而使装置实现半自动化功能。

本发明通过与储物筒的下端设置切板座，在切板座上设置滑动导轨，切刀往复运动实现对食材的加工，同时利用储物筒将操作者的手与食材隔离，提高操作中的安全和卫生性，本装置结构简单，操作方便，体积小。同时利用动、静锁齿等机构满足对不同食材切丝切片长度等需要。