[发明专利]一种可压性蔗糖的制备方法

权利要求书

1.一种可压性蔗糖的制备方法，其特征在于以蔗糖为主要原料，抗结晶剂和滑石粉作为辅料；经过流化床混合喷雾成型为微球型颗粒；其中蔗糖含量为95％-98％，抗结晶剂含量为2％-5％，滑石粉0.01-0.03％，具体制备步骤如下：

(1)、由进气口向流化床内通入气体，加热系统到预定温度；上部控温点设定温度：150℃-200℃，下部控温点设定温度：65℃-85℃；

(2)、将蔗糖粉末和滑石粉末，一次性加入流化床后将床体密封好；

(3)、调节进气口的气流量0.05MPa-0.3Mpa，使蔗糖和滑石粉流化起来，混合均匀；

(4)、待系统温度稳定在设定值后，启动喷雾装置进行喷雾成粒；其中抗结晶剂溶液浓度：0.1kg/L-0.2kg/L；按照抗结晶剂/蔗糖质量比＝2％-5％，加入溶液喷雾量；喷嘴空气压力：0.4MPa-0.6MPa；

(5)、喷入溶液后，再继续加热和保持流态化数分钟，使后期喷入雾滴的溶质完全分解并排尽分解产生的气体和溶剂蒸汽；

(6)、出料，过筛得可压性蔗糖微粒。

所述的抗结晶剂为麦芽糊精。

2.根据权利要求1所述的一种可压性蔗糖的制备方法，其特征在于，其中蔗糖、滑石粉粉碎至80-100目粉末。

3.根据权利要求1-2任意一项的制备方法所制备的可压性蔗糖在制备药品、保健品和食品时作为甜味剂、填充剂的应用。

4.根据权利要求1-2任意一项的制备方法所制备的可压性蔗糖。