[发明专利]一种肉牛用饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于牲畜饲料领域，尤其涉及一种肉牛用饲料及其制备方法。

背景技术

反刍是指进食经过一段时间以后将在胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼。反刍动物 就是有反刍现象的动物，通常是一些食草动物，因为植物的纤维是比较难消化的。反刍动物 采食一般比较匆忙，特别是粗饲料，大部分未经充分咀嚼就吞咽进入瘤胃，经过瘤胃浸泡和 软化一段时间后，食物经逆呕重新回到口腔，经过再咀嚼，再次混入唾液并再吞咽进入瘤胃。

反刍动物的瘤胃中含有一种瘤胃原虫，原虫的氮源来源主要来自各个细菌，原虫数量的 减少可以使细菌数量增加3倍，因此随着原虫数的减少则细菌相对增加，细菌数量的增加则 有助于瘤胃液中底物的发酵，同时能为动物提供更多的菌体蛋白，使动物获得更多的营养。 反刍动物瘤胃微生物对饲料纤维素、蛋白质等物质进行发酵为机体提供能量，但同时产生甲 烷、氨态氮等物质。

反刍动物吃的食物经口腔食道首先进入瘤胃，瘤胃中的细菌、原虫和真菌等将食物中的 60％-70％蛋白质，氨基酸，淀粉，脂肪分解发酵，一部分被微生物吸收，一部分在发酵中产 生甲烷、氨态氮等物质，不仅造成饲料能量损失而且对造成环境污染。只有30％-40％营养 物质能通过瘤胃进入小肠被直接吸收，所以各国的动物营养学家在不断的通过各种方法研究 过瘤胃饲料技术。

肉牛茶皂素，又称茶皂苷，是一种从茶树种子(茶籽、茶叶籽)中提取的五环三萜类糖 甙化合物，由7种配基、4种糖体和2种有机羧酸组成。根据其化学结构可将茶皂素可分为 三萜皂甙和甾体皂甙两大类。三萜皂甙的皂甙元由30个碳原子组成，基本碳架为齐墩果烷 (oleanane)，三萜皂甙主要存在于豆科、五加科、伞形花科、葫芦科等植物中；甾体皂甙的 皂甙元由27个碳原子组成，基本碳架为螺旋甾烷(spirostane)及异螺旋街烷 (isospirostane)。

茶皂素为乳白色或淡黄色固体无定形粉末，熔点为223～224。茶皂素纯品难溶于冷水、 无水甲醇、无水乙醇，不溶于石油醚、乙醚、丙酮、苯等有机溶剂，稍溶于温水、二硫化碳、 醋酸乙酐，易溶于热水、含水甲醇、含水乙醇、正丁醇及冰醋酸、醋酐和吡啶，在稀碱性水 溶液中溶解度明显增加。茶皂素是一种天然的非离子表面活性剂，具有乳化、分散、发泡、 润湿等活性作用以及消炎、抗渗透、镇痛等药理作用。茶皂素已广泛应用于农药生产、化工 业、动物养殖等方面。农药方面，茶皂素可作为农药的湿润剂、悬浮剂、增效剂和助溶剂等， 并且可以直接作为纯天然无毒性生物农药使用；在化工业方面，由于茶皂素的表面活性作用， 它主要作为起泡剂、乳化剂和清洁剂等使用。茶皂素可用作反刍动物瘤胃发酵调控剂，改善 反刍动物生产性能。

牛肉的蛋白质不仅含量大，还质量高，氨基酸组成比例接近人，人摄食后几乎能被100 ％的吸收利用。胖人减肥时，是不能缺少蛋白质的，而牛肉既能补充高质量的蛋白质，又不 具有太多的热量，蛋白质含量高的牛肉，更有利于减肥人群。

发明内容

本发明的目的之一是克服现有技术的不足而提供一种肉牛用饲料，可显著降低肉牛瘤胃 pH、NH3-N浓度，能显著提高牛肉的蛋白质含量。

本发明的目的之二是提供该肉牛用饲料的制备方法。

本发明的技术方案是：一种肉牛用饲料，以重量分数计，由以下原料制成：

青贮玉米40-50份，桑树枝粉5-15份，苜蓿草5-10份，燕麦草1-6份，豆粕4-10份， 酒糟5-15份，玉米粉5-10份，麦麸1-5份，米糠10-20份，虾壳粉10-15份，鱼骨粉5-10 份，槐树花4-10份，蒲公英5-10份，磷酸氢钙1-2份，碳酸氢钠0.5-1.0份，食盐0.2-0.5 份，茶多酚0.5-1.0份，茶皂素0.05-0.2份。

其中所述的青贮玉米优选45-50份。

其中所述的桑树枝粉优选10-15份。

其中所述的酒糟为白酒糟，用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，具有令人舒适的 发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，不仅可以降低饲料成本，而且对肉牛有一定的促食、 诱食作用，优选5-10份。

其中所述的槐树花优选6-9份。

其中所述的茶多酚优选0.5-0.8份。

其中所述的茶皂素优选0.05-0.1份，皂苷重量含量≥60％。