[发明专利]一种散装食品真空包装机

说明书

技术领域

本发明涉及真空包装技术领域，具体涉及一种散装食品真空包装机。

背景技术

年来，随着全球人口的不断增加，包装行业市场需求也在进一步扩大，各行对包装的要求越来越高。食品行业一直在呼唤保质性能好的包装形式，真空包装以有利于防止食品变质，受到食品企业和消费者的青睐，被越来越多的人接受和选择[1]。

真空包装在我国的发展应该从20世纪80年代算起，发展至今已经成为一种主流的包装模式，尤其是在食品包装行业。采用真空包装机械进行包装，一方面可以保存食物新鲜，另一方面可确保产品卫生，防止污染，是一种广泛使用的包装技术[2]。

现如今真空包装机广泛应用于食品行业，经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。在食品行业，真空包装机械的应用非常普遍。各种熟食制品(如鸡腿、烤鱼片、酱牛肉)、腌腊制品(如香肠、腊肉)、豆制品(如豆腐干)、谷物(如大米、黄豆)和果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期，而广受市场欢迎[3]。

在物质财富高度发达的今天，食品安全的危机却越演越烈。食品安全不仅影响到食品企业的诚信，更关系到人民的身心健康。而目前多数小作坊在进行袋装真空食品包装时多采用人工包装，其过程中操作过程不够严谨，使食品受到污染的可能性较大。

目前，很多小作坊和网店将售卖各种各样散装食品作为主营业务，其主要原因为此类商品可以实现现做现卖，前期投入低，制作简单，易上手，且投资风险低，比较适合于刚进入电子商务行业的创业人员。而此类似的食品网店中，大部分都存在以下问题：1、食品采用纯人手包装，而此类食品店存在人手少、工作量大、耗时长等问题，不利于劳动力的解放；2、食品包装过程中的污染问题。

目前的真空包装机主要包括：家用真空封口机、立式真空包装机和外抽式真空包装机

家用真空封口机是集真空和封口于一体的家用厨房设备。其操作步骤为：打开压盖—拉下气嘴—将袋口套上气嘴—压下上盖左右两端，上盖将配锁住—按下电源，开始抽真空。

立式真空包装机适用行业(如：大包装食品原料、大枣、核桃仁、松子儿，电子产品，海藻制品防氧化等)。该机型真空室容积大，袋口立封形式。可连同产品外包装(如桶、盒)直接搁置于真空室内，完成内袋的真空封口。开门式的操作形式便于重物搁置。

外抽式真空包装机是通过抽气嘴放到被包装物的包装袋内，抽空空气，退出抽气嘴，然后完成封口。

以上三种真空包装机虽然能够完成真空和封袋过程，但是此前的准备步骤如开袋、填料、将袋口送入抽气嘴等步骤均需要人工操作，自动化程度不高，不适合于人手少的食品店，而且人手的接触会增加食品污染的可能性。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，针对现有技术存在的上述缺陷，提供了一种散装食品真空包装机，解决了手工放入食品带来的麻烦，同时实现了全自动包装过程，避免了人手与食品接触造成食品被污染的不必要后果，也达到了便捷性、快速性的要求，解决了食品包装工作效率的问题，减轻人体劳动强度，并且干净卫生、封装成功率高，减少了客观因数带来的损失。

本发明为解决上述技术问题所采用的技术方案是：

一种散装食品真空包装机，包括机架、移动工作台、控制系统和真空泵，机架顶部设有送料机构，移动工作台设置于机架内，布置于送料机构下方，移动工作台底部设有滚珠丝杆，滚珠丝杆一端设有电机，电机带动滚珠丝杆转动使移动工作台沿滚珠丝杆移动，移动工作台内设有取袋机构，移动工作台上设有开袋机构和真空封装机构，取袋机构包括下真空吸盘，下真空吸盘位于移动工作台外，机架上部设有包装袋输出框，包装袋输出框用于存放未撑开的包装袋，当移动工作台移动至取袋工位，位于包装袋输出框下方，下真空吸盘正对包装袋输出框内包装袋，取袋机构将包装袋从包装袋输出框中取出，开袋机构于外工作平面上将包装袋打开并固定住，送料机构将食品送入包装袋中，真空封装机构对包装袋抽取真空并封口；

真空泵为取袋机构、开袋机构和真空封装机构提供真空吸力；

控制系统控制送料机构、移动工作台、取袋机构、开袋机构和真空封装机构运转。

接上述技术方案，机架由角钢通过螺栓连接成框架结构。

接上述技术方案，移动工作台包括工作台面和内工作舱，工作台面设置于内工作舱外，工作台面与包装袋输出框平行设置，工作台面倾斜一定角度。