[发明专利]一种含柘树汁的功能饮品及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健饮料的制作，具体地说是一种含柘树汁的功能饮品及其生产方法。

背景技术

功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，主要作用为抗疲劳、补充能量，具有调节人体功能、提高机体免疫力的作用，不以治疗疾病为目的，目前，市场上供应的各种功能性保健饮品的种类繁多，各种口味、功能各异，但保健功能很小，大多是只能作为消暑解渴的一种饮品，并且大都含有防腐剂，对人体无益；所以，开发一类具有显著保健功能的饮品是目前的消费需要，消费者在食用饮品的同时，也可起到调节人体功能、强身健体的作用。

柘树，落叶灌木或小乔木，属国家一级保护植物，其木、根、皮、果等具有化瘀止血，清肝明目，止咳化痰，祛风利湿，散淤止痛的作用，含有丰富的柘树根多糖，柘树根多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖等4种单糖组成，对肺结核、熨伤疼痛、跌打损伤、风湿、类风湿病都有显著疗效，民间用来治疗癌症尤其是对肺癌效果明显，并且没有任何的副作用；目前，对柘树的利用主要为风景区绿化、荒滩保持水土等，在市场上对柘树保健价值开发不多。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含柘树汁的功能饮品及其生产方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种含柘树汁的功能饮品及其生产方法，其特征在于：由下列重量配比的原料制成：柘树木（带皮）6-8份，柘树果3-5份，枸杞10-12份，甘草6-8份，山楂10-12份，辅料3-4份。

优选的，原料的重量配比为：柘树木（带皮）6份，柘树果3份，枸杞10份，甘草6份，山楂10份，辅料3份。

所述辅料为香精和白砂糖。

生产方法包括如下步骤：将按重量配比的原料：柘树木（带皮），柘树果，枸杞，甘草，山楂经过清洗、粉碎后放入反应釜中，加入原料重量的20-30倍的水，煎煮1-1.5h，高温杀菌、过滤去渣，得到提取液，根据不同口味需求，加入辅料调和口味，包装即可。

各原料的功能如下：

柘树木：含有柘树根多糖，柘树根多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖等4种单糖组成，具有化瘀止血，清肝明目，止咳化痰，祛风利湿，散淤止痛等功效。

柘树果：具有清热凉血，舒筋活络的作用。

枸杞：含有枸杞多糖，具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、保护和改善生殖功能等作用。

甘草：具有有益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒的功效。

山楂：具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

辅料：香精和白砂糖，使用的香精为符合国家食品添加剂的香精，加入适量的香精，可以带来饮品口感的改善，让饮品的口味多出一些变化，消费者的口感也会上升；而加入白砂糖，起到掩盖原料味的作用，给予饮品甜味的物质，进一步改善消费者的口感，适应不同的消费者。

本发明有益效果：原料配伍科学合理，含有多种有益健康的元素，营养丰富，并且具有化瘀止血，清肝明目，止咳化痰，祛风利湿，散淤止痛，降血脂，提高身体免疫力，抗衰老、抗肿瘤的作用，尤其适应亚健康人群饮用，长期饮用无副作用，属于绿色保健饮品。

具体实施方式

实施例1

称取原料：柘树木（带皮）6份，柘树果3份，枸杞10份，甘草6份，山楂10份，辅料3份。

按如下步骤生产饮品：将按重量配比的原料：柘树木（带皮），柘树果，枸杞，甘草，山楂经过清洗、粉碎后放入反应釜中，加入原料重量的25倍的水，煎煮1-1.5h，高温杀菌、过滤去渣，得到提取液，根据不同口味需求，加入辅料调和口味，包装即可。

实施例2

称取原料：柘树木（带皮）8份，柘树果5份，枸杞12份，甘草7份，山楂12份，辅料4份。

按如下步骤生产饮品：将按重量配比的原料：柘树木（带皮），柘树果，枸杞，甘草，山楂经过清洗、粉碎后放入反应釜中，加入原料重量的30倍的水，煎煮1-1.5h，高温杀菌、过滤去渣，得到提取液，根据不同口味需求，加入辅料调和口味，包装即可。