[发明专利]一种鸡蛋三青牛肉烩饼

权利要求书

1.一种鸡蛋三青牛肉烩饼，由主料和付料组成，其特征在于： A、主料由面饼条、白菜、生菜和红萝卜组成，其配料比为面饼条87-80％、 白菜2.5-3.5％、生菜2-3％、红萝卜2-3％，面饼条内含鸡蛋3-5％ 、豆油0.3-0.5％； B、付料由牛肉、鸡肉粉和佐料组成，其配料比为牛肉3-5％、鸡肉粉1.5 -2.5％、佐料不超过2.4％； C、主料和付料分别封装在食品袋内。

2. 根据权利要求1所述的鸡蛋三青牛肉烩饼，其特征在于所述的佐料，由八角 0.3-0.5％、香白子0.2-0.3％、花椒0.2-0.4％、草果0.1-0.3％、味精 0.3-0.5％、葱0.1-1.5％、姜0.5-0.9％、腐卤酱1-3％ 中至少取3种以上配制成。

3. 根据权利要求1或2所述的鸡蛋三青牛肉烩饼，其特征在于： A、主料的最佳配料比为：面饼条83％、白菜3％、生菜3％、红萝卜3％ ，面饼条中含鸡蛋5％、豆油0.5％； B、付料的最佳配比为：牛肉片3.5％、鸡肉粉2％、八角0.4％、香白 子0.2％、花椒0.2％、草果0.2％、味精0.4％、姜0.6％、葱0.4％、 腐卤酱1.5％。