[发明专利]从紫菜中提取小分子胞内代谢物的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种提取小分子胞内代谢物的方法，具体涉及一种从紫菜中提取小分子胞内代谢物的方法。

背景技术

紫菜具有重要经济价值，是我国主要经济海藻之一。我国主要栽培两个紫菜品种，即南方的坛紫菜和北方的条斑紫菜。坛紫菜为我国特有种，主要栽培于长江以南(福建省和广东省)。条斑紫菜则分布广泛，除我国北方以外(江苏省和山东省，主要是在南通、盐城和连云港海区)，在韩国和日本都有栽培，具有重要经济价值。

紫菜富含藻胆蛋白、人体必需氨基酸、多糖、碘、磷、钙等活性物质，具有化痰软坚、增强免疫、补肾养心的功效。据报道，紫菜多糖具有降血脂、抗凝血、抗衰老及免疫调节的作用，因而具有被开发成抗衰老食品和药品的潜能。此外，由于多糖分子具有良好的吸湿和保湿性能，所以在医药、化妆品、农业等方面也具有广阔的应用前景。藻红蛋白是一种水溶性色素蛋白，可以作为荧光探针，用于生物、医学研究以及疾病的临床诊断与治疗等。此外，藻红蛋白还可作为天然色素用作食品、化妆品的添加剂，避免了化学合成色素可能带来的毒害。所以发展紫菜相关活性物质的纯化技术是研究的重点之一。

紫菜的采收和加工过程中会产生一些次等紫菜。这些次等紫菜作为垃圾处理不仅造成巨大的浪费，而且也会导致环境污染。因此，这些次等紫菜的综合利用及其高附加值物质的提取已经成为紫菜产业发展的关键技术。本发明利用这些次等紫菜，提取胞内代谢物，不仅可以综合利用紫菜资源，而且减少紫菜垃圾对环境的污染，有利于紫菜产业健康可持续发展。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种从紫菜中提取小分子胞内代谢物的方法，从而可以从次等紫菜中提取不同的小分子胞内代谢物，提前快速，方法简单，易于操作。

为达到上述目的，本发明的技术方案如下：

本发明提供一种从紫菜中提取小分子胞内代谢物的方法，所述方法包括以下步骤：

1)将紫菜用液氮研磨成粉末；

2)将提取液加入所述粉末中提取，得到上清液；再加入抽提液将所述上清液抽提，取水相，得到小分子胞内代谢物。

优选地，所述小分子胞内代谢物为游离氨基酸或单糖。

优选地，在步骤2)中，当所述小分子胞内代谢物为游离氨基酸时，通过包括以下步骤的方法提取：将甲醇加入所述粉末中，于室温提取30分钟，离心取上清，然后将所述上清加入抽提液抽提，离心取水相，得到游离氨基酸，所述抽提液包括水和氯仿；在30分钟内提取，不但能够保证提取充分，还能防止提前的游离氨基酸降解。

优选地，于4℃，10000g离心2分钟取上清；或于室温，10000g离心2分钟取水相。

优选地，所述水、氯仿和甲醇的体积比为1∶1∶1。

优选地，在步骤2)中，当所述小分子胞内代谢物为游离单糖时，通过包括以下步骤的方法提取：

A.将100体积％的甲醇加入所述粉末中，于-20℃下提取30分钟，离心，得到上清和沉淀；

B.再于-20℃，将所述沉淀用50体积％甲醇溶液抽提两次，再加1ml水在4℃下抽提1次，每次提取5分钟，最后合并所有上清；在-20℃下提前能确保提前的游离单糖的活性，防止其变性；

C.将所述合并的所有上清加入氯仿抽提，混匀后，离心取水相，得到游离单糖。

优选地，在步骤A或C中，均于4℃下，10000g离心2分钟，保证提前的游离单糖的活性。

优选地，在步骤2)中，得到小分子胞内代谢物后，还包括将所述小分子胞内代谢物干燥的步骤。

优选地，将所述小分子胞内代谢物于80℃烘干，干燥，或采用冷冻干燥法干燥。

本发明将新鲜次等紫菜用吸水纸吸去表面的水，液氮速冻并研磨至粉末状，以适量提取液在不同温度下提取。提取完成之后，离心取上清，用氯仿进一步抽提后再取水相干燥，最终获得不同类型的小分子胞内物质。

本发明从紫菜中提取小分子胞内代谢物，所得小分子胞内代谢物色素污染小，得率高，可为从紫菜中提取活性物质做参考。

本发明具有如下优点：

1.操作过程简单。新鲜次等紫菜吸去表面的水后，仅需液氮速冻研磨，加入提取液提取，离心取上清，再进一步用氯仿抽提就可获得小分子胞内代谢物，所得小分子胞内代谢物色素污染小，得率高。

2.本发明采用从新鲜次等紫菜中提取小分子胞内代谢物，使用不同提取液可获得不同类型的小分子胞内代谢物。