[发明专利]具有成熟水果甜香味的香基有效
申请号: | 201610189655.7 | 申请日: | 2016-03-30 |
公开(公告)号: | CN105602725A | 公开(公告)日: | 2016-05-25 |
发明(设计)人: | 翁张丽卿;陈碧云;陈炫;林继娜 | 申请(专利权)人: | 广东顺大食品调料有限公司 |
主分类号: | C11B9/00 | 分类号: | C11B9/00 |
代理公司: | 汕头市高科专利事务所 44103 | 代理人: | 王少明 |
地址: | 515633 广东*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 具有 成熟 水果 香味 | ||
1.一种具有成熟水果甜香味的香基,其特征在于,按重量百分比含有异戊酸异戊酯2—10%,乙酸异戊酯10—20%,乙酸乙酯15—20%,乙酸丁酯10—20%,甜橙油1—2%,柠檬油0.8—1.5%,丁酸异戊酯10—20%,丁酸乙酯20—30%。
2.根据权利要求1所述具有成熟水果甜香味的香基,其特征在于,按重量比含有异戊酸异戊酯6—8%,乙酸异戊酯13—18%,乙酸乙酯15—20%,乙酸丁酯12—18%,甜橙油1—2%,柠檬油0.8—1.2%,丁酸异戊酯12—16%,丁酸乙酯24—28%。
3.根据权利要求1或2所述具有成熟水果甜香味的香基,其特征在于,按重量百分比还含有0.3—1.0%桂酸甲酯,0.3—1.0%柠檬醛中的至少一种。
4.根据权利要求2所述具有成熟水果甜香味的香基,其特征在于,按重量比由异戊酸异戊酯7.5%,乙酸异戊酯15.5%,乙酸乙酯18.3%,乙酸丁酯15.5%,甜橙油1.6%,柠檬油0.95%,丁酸异戊酯14.5%,丁酸乙酯26.15%组成。
5.根据权利要求3所述具有成熟水果甜香味的香基,其特征在于,按重量比由异戊酸异戊酯7.5%,乙酸异戊酯15.5%,乙酸乙酯17.3%,乙酸丁酯15.5%,甜橙油1.6%,柠檬油0.95%,丁酸异戊酯14.3%,丁酸乙酯26.15%,桂酸甲酯0.6%,柠檬醛0.6%组成。
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