[发明专利]具有成熟水果甜香味的香基有效

专利信息
申请号: 201610189655.7 申请日: 2016-03-30
公开(公告)号: CN105602725A 公开(公告)日: 2016-05-25
发明(设计)人: 翁张丽卿;陈碧云;陈炫;林继娜 申请(专利权)人: 广东顺大食品调料有限公司
主分类号: C11B9/00 分类号: C11B9/00
代理公司: 汕头市高科专利事务所 44103 代理人: 王少明
地址: 515633 广东*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 具有 成熟 水果 香味
【权利要求书】:

1.一种具有成熟水果甜香味的香基,其特征在于,按重量百分比含有异戊酸异戊酯2—10%,乙酸异戊酯10—20%,乙酸乙酯15—20%,乙酸丁酯10—20%,甜橙油1—2%,柠檬油0.8—1.5%,丁酸异戊酯10—20%,丁酸乙酯20—30%。

2.根据权利要求1所述具有成熟水果甜香味的香基,其特征在于,按重量比含有异戊酸异戊酯6—8%,乙酸异戊酯13—18%,乙酸乙酯15—20%,乙酸丁酯12—18%,甜橙油1—2%,柠檬油0.8—1.2%,丁酸异戊酯12—16%,丁酸乙酯24—28%。

3.根据权利要求1或2所述具有成熟水果甜香味的香基,其特征在于,按重量百分比还含有0.3—1.0%桂酸甲酯,0.3—1.0%柠檬醛中的至少一种。

4.根据权利要求2所述具有成熟水果甜香味的香基,其特征在于,按重量比由异戊酸异戊酯7.5%,乙酸异戊酯15.5%,乙酸乙酯18.3%,乙酸丁酯15.5%,甜橙油1.6%,柠檬油0.95%,丁酸异戊酯14.5%,丁酸乙酯26.15%组成。

5.根据权利要求3所述具有成熟水果甜香味的香基,其特征在于,按重量比由异戊酸异戊酯7.5%,乙酸异戊酯15.5%,乙酸乙酯17.3%,乙酸丁酯15.5%,甜橙油1.6%,柠檬油0.95%,丁酸异戊酯14.3%,丁酸乙酯26.15%,桂酸甲酯0.6%,柠檬醛0.6%组成。

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