[发明专利]一种食品保鲜容器

说明书

技术领域

本发明属于餐饮领域，具体涉及一种食品保鲜容器。

背景技术

冷饮食品是人们喜爱的食物之一，尤其在炎热夏天，更是人们不可或缺的解暑降温的食品。但是，目前市面上冷饮食物受外界温度影响较大，尤其在夏天，短时间内快速的融化掉；人们在食用时，一般采用一次性纸杯餐具，纸制品的频繁使用，使得资源浪费，破坏环境；并且在食物制作过程中，受到容器的限制，食物的花式品种少，过于单一；冷冻介质的采用可以大大提高了食品的新鲜度，丰富了食品的口感。

发明内容

为了解决现有冷饮食品快速的融化，纸盒的频繁使用，资源浪费，破坏环境等问题，本发明设计了一种新型食品保鲜容器。

本发明解决上述问题的技术方案是：一种食品保鲜容器，所述保鲜锅包括盛放食品的锅体，锅体中央为中空的用于盛放冷冻介质的冷冻室。其优点是：冷冻室内盛放有冷冻介质，可以使锅内食品保持低温，降低冰淇淋、冰粥等冷饮食品在保鲜锅内受外界气温的影响的程度，避免食品快速融化。

所述冷冻室底部为加热内胆，冷冻介质放置于加热内胆顶部。其优点是：加热内胆的温度使冷冻介质吸热散出冷雾，并使锅体内食品快速降温。

所述加热内胆为盛放加热介质的中空结构。其优点是：内胆内部可以盛装热水，加快冷冻介质吸热。

加热内胆顶壁中央向下凹陷形成凹槽。其优点是：使冷冻介质稳固的放置在加热内胆上，并有利于吸收加热内胆散发的热量。

所述加热内胆顶壁开有气孔。其优点是：有利于内胆中的加热内胆散热。

所述锅体放置于底座之上。其优点是：防止加热内胆直接接触桌面，防止热量以其它方式流失。

所述底座为中空的圆锥筒结构，冷冻室底部的加热内胆嵌入底座内部，且加热内胆顶部边缘向外延伸形成环状卡缘，卡接在底座顶端。其优点是：锅体放置在底座及加热内胆凹槽上方，方便固定锅体，让锅体牢固的放在底座上，不倾斜，且凹槽内可盛放干冰、冰块等降温材料，加热内胆挂接在底座上，方便更换。还可增大冷冻室容积，盛装更多的冷冻介质，使锅体内的食品降温更快。

所述冷冻室为竖直的中空筒状结构，顶部开口形成烟囱状。其优点是：方便加入冷冻介质，并且冷冻介质通过烟囱冒出大量白色雾气更利于对食品的降温以及视觉效果的展示。

所述锅体顶部还盖有圆环状锅盖，锅盖及锅体均设有把手。其优点是：方便食品保鲜和容器的使用。

所述冷冻介质为干冰。其优点是：干冰温度较低，可以使锅体内食品快速降温，使干冰吸热散出雾气，烟囱冒出大量雾气，更利于视觉效果的展示。

本发明使用的同时冒出白色的雾气，是食用干冰固态转化为气态的一次气化转换过程，这种过程可以使周围空气温度下降感觉到凉爽，而且在食用的同时也给人一种震撼的视觉效果。这种器具在盛装蔬菜瓜果的时候可以保持蔬菜瓜果的新鲜度，可再循环多次使用，减少了一次性纸杯餐盒的使用，避免了资源的浪费保护环境。

附图说明

图1为本发明一种食品保鲜容器结构示意图；

图2为本发明一种食品保鲜容器结构剖视图；

图3为本发明加热内胆剖视图；

图4为本发明加热内胆俯视图；

图中，1、锅体；2、冷冻室；3、加热内胆；4、内胆顶壁；5、凹槽；6、气孔；7、底座；8、锅盖；9、把手；10、环状卡缘。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的结构进行详细解释说明，如图2为本发明一种食品保鲜容器结构剖视图；一种食品保鲜容器，保鲜锅包括盛放食品的锅体1，可以盛放冰淇淋、冰粥等冷饮食品；锅体中央为中空的用于盛放冷冻介质的冷冻室2，所述冷冻介质为干冰。冷冻室为竖直的中空筒状结构，顶部开口形成烟囱状。锅体顶部还盖有圆环状锅盖8，锅盖及锅体均设有把手9。如图1为本发明一种食品保鲜容器结构示意图；

冷冻室底部为加热内胆3，冷冻介质放置于加热内胆顶部。加热内胆为盛放加热介质的中空结构。加热内胆顶壁4中央向下凹陷形成凹槽5。如图3为本发明加热内胆剖视图；加热内胆顶壁开有气孔6。如图4为本发明加热内胆俯视图；锅体放置于底座7之上。所述底座为中空的圆锥筒结构，冷冻室底部的加热内胆嵌入底座内部，且加热内胆顶部边缘向外延伸形成环状卡缘10，卡接在底座顶端。

使用时，先将加热内胆内加入热水，并放置在底座上，把锅体放置在底座上，并通过冷冻室顶部的开口放入干冰，干冰放置在底座上的内胆顶壁上，然后将已经盛放好冰激凌、冰粥或水果等冷饮食品的锅体放置在底座上即可，如需保温还可以盖上锅盖。

上述技术方案仅体现了本发明技术方案的优选技术方案，本技术领域的技术人员对其中某些部分所可能做出的一些变动均体现了本发明的原理，属于本发明的保护范围之内。