[发明专利]一种大球盖菇高效加工系统

说明书

技术领域

本发明属于菌类加工技术领域，具体涉及一种大球盖菇高效加工系统。

背景技术

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。大球盖菇菌种生产方法和蘑菇、草菇菌种生产方法基本相同，可用组织分离法和孢子分离法获得纯菌种，新区主要靠引进母种或原种。

大球盖菇采摘之后，为了便于储存或是加工制备成其他产品，需要将采摘之后的大球盖菇进行加工处理，通常情况下，将采摘的大球盖菇清洗干净之后，进行蒸煮，蒸煮之后冷却，冷却完毕之后，加入盐水进行浸泡，浸泡完毕之后，再才去其他的工艺进行处理。通常情况下，上述步骤均通过人工手动操作，当大球盖菇的采摘量很大时，手工操作速度较慢，生产效率较低，而且工人的工作强度较大。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种大球盖菇高效加工系统，提高大球盖菇的加工效率。

本发明的技术方案为：一种大球盖菇高效加工系统，包括用于清洗大球盖菇的清洗机构、用于蒸煮大球盖菇的蒸煮机构以及将蒸煮之后的大球盖菇冷却的喷淋冷却机构，还包括用于输送大球盖菇的传送带，所述清洗机构包括水池以及位于水池内的搅拌器，所述蒸煮机构包括蒸煮隧道以及位于蒸煮隧道底部的进气口，所述喷淋冷却机构包括冷却室，所述冷却室的顶部设有多个喷头，所述传动带依次穿过水池、蒸煮隧道以及冷却室。本发明操作简单，降低了工人的劳动强度，大大提高了工作效率。

将采摘之后的大球盖菇置于传送带上，大球盖菇将在传送带的传送下进入水池内，在水池内的大球盖菇在搅拌器的搅拌下，将在水中旋转，可以使得多余的残渣清洗溶解至水中，当清洗完毕之后，将水池中的水排出，继续启动传送带，传送带将清洗之后的大球盖菇传送至蒸煮隧道内，然后通入蒸汽，蒸汽将从蒸煮隧道底部的进气口进入，蒸煮完毕之后，传送带将蒸煮好的大球盖菇传送至冷却室内，然后开启喷头，喷头将向冷却室内碰洒冷水对大球盖菇进行冷凝，冷凝完毕之后，传送带将冷凝之后的大球盖菇继续传送至下一工序进行加工制备。本发明操作简单，降低了工人的劳动强度，大大提高了工作效率。

作为优选，所述蒸煮隧道的两端均设有蒸汽排气管。

作为优选，所述喷头沿着传送带的传送方向均匀布置。

与现有技术相比，本发明的有益效果体现在：

本发明操作简单，降低了工人的劳动强度，大大提高了工作效率。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。

如图1所示，本发明包括用于清洗大球盖菇的清洗机构1、用于蒸煮大球盖菇的蒸煮机构2以及将蒸煮之后的大球盖菇冷却的喷淋冷却机构3，还包括用于输送大球盖菇的传送带4，清洗机构1包括水池11以及位于水池11内的搅拌器12，蒸煮机构2包括蒸煮隧道21以及位于蒸煮隧道21底部的进气口211，所述喷淋冷却机构3包括冷却室31，冷却室31的顶部设有多个喷头32，传动带4依次穿过水池11、蒸煮隧道21以及冷却室31。

本发明操作简单，降低了工人的劳动强度，大大提高了工作效率。蒸煮隧道21的两端均设有蒸汽排气管212。喷头32沿着传送带4的传送方向均匀布置。

本发明的原理为：

将采摘之后的大球盖菇置于传送带上，大球盖菇将在传送带4的传送下进入水池11内，在水池11内的大球盖菇在搅拌器12的搅拌下，将在水中旋转，可以使得多余的残渣清洗溶解至水中，当清洗完毕之后，将水池11中的水排出，继续启动传送带4，传送带将清洗之后的大球盖菇传送至蒸煮隧道内，然后通入蒸汽，蒸汽将从蒸煮隧道21底部的进气口211进入，蒸煮完毕之后，传送带将蒸煮好的大球盖菇传送至冷却室内，然后开启喷头，喷头将向冷却室内碰洒冷水对大球盖菇进行冷凝，冷凝完毕之后，传送带将冷凝之后的大球盖菇继续传送至下一工序进行加工制备。

以上结合附图对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。