[发明专利]烹饪装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种烹调料理器具，特别是涉及一种能充分搅拌食材的烹饪装置。

背景技术

参阅图1，为一种以往的炒菜机。该炒菜机具有一个底座111、一个由该底座111往上延伸的支座112、一个设置在该支座112上的外锅单元113，以及一个设置在该外锅单元113中的内锅单元114。该炒菜机的特色在于：该外锅单元113能相对该支座112枢转而倾斜，该内锅单元114则能相对该外锅单元113，绕该外锅单元113与该内锅单元114的共同轴心旋转。当该内锅单元114与该外锅单元113倾斜的时候，该内锅单元114旋转的过程中会将食材往上带动，接着食材会因重力而再度落下，产生类似炒菜时的翻搅效果。虽然该炒菜机能翻搅，但效果总不如实体的铲子翻搅来得好。

参阅图2，为另外一种炒菜机。该炒菜机具有内外间隔的一个内衬锅121与一个外衬锅122、一支穿设在该外衬锅122并连接该内衬锅121的转轴123、两个分别设置在该内衬锅121中的支架124、一支连接于所述支架124间的横杆125、数支彼此间隔地设置在该横杆125上的拨杆126，以及一个能带动该转轴123旋转的驱动机构127。此种炒菜机的特色在于该内衬锅121相对该外衬锅122旋转时，所述拨杆126能并同该内衬锅122一起旋转，而将位于该内衬锅121底部的食材翻搅起来，尔后食材又会因重力而落回该内衬锅121底部，产生类似一般炒菜时，铲子所能带来的翻炒效果。美中不足的是所述拨杆126仅能受该内衬锅121带动而同向转动，无法自主地相对该内衬锅121转动，翻炒效果不够好，有待改善。此外，无论是何种炒菜机，料理食物的部分均无法与机体分离单独清洗，容易藏污纳垢，不符合卫生安全的要求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种烹饪装置，具有较佳的翻炒效果，且容易清洗，干净卫生。

本发明烹饪装置，包含一个基座、一个设置在该基座上并能相对该基座枢转的外锅单元、一个能分离地设置在该外锅单元中并能相对该外锅单元同轴旋转的内锅单元、一个设置在该内锅单元中的翻炒单元，以及一个驱动单元，该驱动单元能驱动该内锅单元与该翻炒单元反向转动。

本发明所述的烹饪装置，该驱动单元包括一个马达、一个受该马达驱动的驱动齿轮、一个与该驱动齿轮啮合的原动齿轮、一个受该原动齿轮带动而与该原动齿轮同轴同向转动的第一同向齿轮、一个与该第一同向齿轮啮合的第一反向齿轮、一个与该第一反向齿轮啮合的第二同向齿轮、一个与该第一同向齿轮同轴同向转动的第三同向齿轮，以及一个与该第三同向齿轮啮合并与该第二同向齿轮同轴反向转动的第二反向齿轮，该第二同向齿轮与该第二反向齿轮分别带动该内锅单元与翻炒单元反向转动。

本发明所述的烹饪装置，该内锅单元具有至少一个往该第二反向齿轮延伸的第一挡止部，该第二同向齿轮具有一根位于中央且往该第二反向齿轮突伸的转轴，该第二反向齿轮具有一个套设在该转轴上的齿轮本体，以及至少一个由该齿轮本体突伸而出的第二挡止部，该齿轮本体的内缘与该转轴相间隔，该第一挡止部能受该第二挡止部推动而带动该内锅单元旋转，该翻炒单元设置在该转轴上而能受该转轴带动旋转。

本发明所述的烹饪装置，该内锅单元包括一个底壁，以及一个由该底壁往上延伸的围壁，该翻炒单元包括一个连接该驱动单元的连接件，以及一个连接该连接件的搅拌杆，该搅拌杆具有一个沿该底壁延伸的横向段，以及一个沿该围壁延伸的直立段。

本发明所述的烹饪装置，该内锅单元包括一个与该外锅单元内外间隔的内里锅，以及一个能分离地设置在该内里锅与该外锅单元间的支撑架。

本发明所述的烹饪装置，该内里锅具有一个底壁、一个由该底壁往上延伸的围壁，以及至少一个由该围壁往内突伸的荆条。

本发明所述的烹饪装置，该荆条的横向延伸方向与该围壁垂直。

本发明所述的烹饪装置，该外锅单元的一条纵轴与水平线夹一个角度，该角度能为45度至87度。

本发明所述的烹饪装置，该角度为65度。

本发明的有益效果在于：该翻炒单元能自发转动，并相对该内锅单元反向转动，本发明利用该翻炒单元与该内锅单元彼此反向转动的转速差，使搅拌更剧烈充分，达成本发明提供较佳搅拌效果的目的。此外，该内锅单元是采能与该外锅单元分离的设计，因该内锅单元能单独清洗，从而还加具常保清洁卫生的优点。

附图说明

图1是一个以往的炒菜机的一个立体图；

图2是另一个以往的炒菜机的一个剖视图；

图3是本发明烹饪装置的一个实施例的一个侧视图；