[发明专利]一种具备戒烟功效的水煮葵花籽及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及瓜子技术领域，具体涉及一种具备戒烟功效的水煮葵花籽及其制备方法。

背景技术

葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用，葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培，秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果(种子)，晒干。临用时除去果壳。性能：味甘，性平。现代用以降低血脂，又能驱虫，瓜子实际在食用过多，对身体并无好处，但是华夏名族的传统，逢年过节时，瓜子是必不可少的休闲食品，因此还会大量食用。

瓜子其中还有一个很大的用处是，克制吸烟，由于人们在嗑瓜子的同时嘴巴在不停的活动，同时由于瓜子属于干性物质，会令人临时失去抽烟的欲望，但是总归是治标不治本，如果停止了嗑瓜子，还会有抽烟的欲望，如果瓜子中富含戒烟成分，必将会得到很好的效果，但是目前市场上此种技术还属于空白。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种配方合理，制备方法简单，戒烟效果好的具备戒烟功效的水煮葵花籽及其制备方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种具备戒烟功效的水煮葵花籽，其特征在于，由以下组分的原料制成：

葵花籽500-600份、调味料液30-40份、藏红花3-5份、党参6-8份、黄芪2-4份、半夏3-5份、橘红5-7份、川贝母3-5份、鱼腥草2-4份、远志2-4份、甘草3-5份、地龙2-4份、薄荷6-8份、藿香3-5份、绿茶5-7份。

各原料的优选份量为：葵花籽550份、调味料液35份、藏红花4份、党参7份、黄芪3份、半夏4份、橘红6份、川贝母4份、鱼腥草3份、远志3份、甘草4份、地龙3份、薄荷7份、藿香4份、绿茶6份。

所述的调味料液采用：八角3g、花椒1g、桂皮4g、胡椒1g、丁香3g、食盐3g、水60g，混合煎煮后，得到的煎煮液。

所述的葵花籽是经过下述步骤进行预处理的产物：

①将葵花籽进行筛选后，去除杂质及不符合要求的瓜子，保留粒径及色泽基本一致的瓜子；

②将步骤1挑选好的瓜子放入盛有熟石灰的浸泡池里浸泡，浸泡时间为30-40min，待手搓无明显润滑、表面颜色基本一致为止；

③把步骤2浸泡后的瓜子，立即捞起放入清洗机中，用水不停的冲洗，直到冲洗到表面薄膜去除到98％以上，冲洗时间为15-30min后取出，自然晾干后得到。

本发明的另一个目的是提供一种制备本发明种益智安神水煮葵花籽的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将藏红花、党参、黄芪、半夏、橘红、川贝母、鱼腥草、远志、甘草、地龙、薄荷、藿香和绿茶合并破碎装入纱布袋密封，与葵花籽放入煎锅中，兑上总量20-30倍的水，进行煎煮30-40min后，取出瓜子，然后户外晾晒干；

2)将上述晾晒干后的瓜子放入一器皿中，将原料中的调味液加入其中，兑水直至液相高出瓜子3-5cm后，加盖浸泡30-40min后，取出沥干水分；

3)将上述步骤2中沥干的瓜子送入机械炒制机在205-235℃炒制25-45秒至熟香，取出冷却，即得。

本发明中：

本发明中的红花、党参、黄芪、半夏、橘红、川贝母、鱼腥草、远志、甘草、地龙、薄荷、藿香和绿茶作为中成药物，具备食用安全的效能，同时还具有很强的药理药效，具备有清肺排烟毒，增强机体免疫能力，抵抗烟毒作用效果，通过将其所有进行煎炸取汁，得到具备同等效应的药液作为瓜子的水煮液，可以将药效充分的融入瓜子中，使得药效得到充分的发挥。

本发明的有益效果为：本发明配方合理，制备方法简单，制备的瓜子，休闲食用时可以获得戒除烟瘾的功效，避免了传统瓜子多吃的弊端，还可以提高瓜子的其余功效，适应各类人群长期食用，效果明显。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

称取葵花籽500g、调味料液30g、藏红花3g、党参6g、黄芪2g、半夏3g、橘红5g、川贝母3g、鱼腥草2g、远志2g、甘草3g、地龙2g、薄荷6g、藿香3g、绿茶5g。

实施例2

称取葵花籽600g、调味料液40g、藏红花5g、党参8g、黄芪4g、半夏5g、橘红7g、川贝母5g、鱼腥草4g、远志4g、甘草5g、地龙4g、薄荷8g、藿香5g、绿7g。