[发明专利]一种改善猪肉肉质的方法

说明书

技术领域

本发明涉及猪养殖技术，具体的说，是一种改善猪肉肉质的方法。

背景技术

养猪业事关国计民生。我国是世界第一养猪大国，猪肉是我国10多亿人口膳食结构中动物蛋白的主要来源，在社会稳定、经济发展和人民生活中居举足轻重的地位。随着社会发展和生活水平的提高，人们在追求猪肉质量安全的同时，对猪肉肉质风味要求愈来愈高。所谓肉质风味是指肉类食品在摄入前后刺激人所有感官而产生的各种感觉的综合，包括嗅、视、听等感官反应而引起的化学、物理和心理感觉的综合效应，主要集中体现在味道（非挥发性化合物产生）和香味（挥发性化合物产生）两部分。一般认为，影响肉质风味的主要有遗传和环境两大因素，前者由猪的品种决定（如土杂猪就比洋猪的气味香、口感好）；后者包括饲养环境、喂养条件和饲料等，尤其是饲料对肉质风味影响极大，合理地搭配饲料可使肉质风味大大改善。因为肉质风味的前体物质是肉品中重要的营养素（亚油酸、亚麻酸、肌酸、肌苷酸等），而且饲料的优化可大大改善不同品种猪的肉质风味。因此，改善猪肉肉质的养殖方法具有十分重要的意义和广阔的应用前景。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够避免有毒物质通过食物链累积、能够改善猪生活环境以防止疾病发生的改善猪肉肉质的方法。

本发明通过下述技术方案实现：一种改善猪肉肉质的方法，包括改善住宿环境、调节饮食以及增加运动量，其中改善住宿环境包括在猪舍内设置热风系统，并在猪舍内设置若干个供单个猪休息的隔间，隔间内设置冲洗管道和排污管道，排污管道连通有污水处理系统；调节饮食包括使用有机饲料喂养。

所述的改善住宿环境还包括在猪舍内设置使用宽谱诱虫光源的杀虫灯。

所述的隔间与猪一一对应并编号。

所述的有机饲料包括豆粕、玉米粉、米糠、有机植物中的一种或多种组合物。

所述的植物包括红薯、黑麦草、芦苇嫩茎叶、苜蓿中的一种或多种组合。

所述的植物还包括中药，中药包括黄芪、甘草、党参、山楂、白术中的一种或多种组合。

所述的有机饲料还包括益生素、蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸以及饲料级盐中的一种或多种组合。

所述的增加运动量包括在猪舍外设置活动场所，活动场所内设置食槽和饮水点，猪舍、食槽和饮水点间隔设置。

本发明与现有技术相比，具有以下优点及有益效果：

（1）本发明通过在猪舍内设置热风系统能够使得猪舍内通风良好，防止二氧化碳过多，并且能够调节猪舍内的气温，使气温保持在有利于猪生长的温度，此外还能够使猪舍保持干燥，有利于减少细菌、蚊虫滋生；

（2）本发明通过在猪舍内设置隔间，能够使每一头猪都具有独立休息的地方，能够防止猪因为争夺地盘而发生打斗，并且休息室的面积合理，不会妨碍猪休息，通过将猪与休息室一一对应并编号方便管理；

（3）本发明通过在隔间内设置冲洗管道和排污管道，能够定时清理隔间内的排泄物，使各舰保持干净，通过使用热风系统能够使隔间快速干燥，有利于保持猪舍清洁，并且减少猪舍内的臭味，防止细菌、蚊虫滋生；

（4）本发明通过在猪舍内设置使用宽谱诱虫光源的杀虫灯，能够诱杀蚊蝇等多种昆虫，防止传播疾病，改善猪舍环境；

（5）本发明通过使用生态饲料喂养，能够避免重金属、其他有毒物质通过食物链累积，通过在饲料中添加中药，能够增强机体免疫功能、增强猪的生理机能以及改善猪肉品质，通过使用黄芪能够改善猪的肌肉风味，通过使用山楂能够促进消化吸收，使得猪快速增膘长肉，通过使用甘草、党参、白术能够促进猪进食，并具有补气活血，提高免疫力以及应及能力的作用，减少疾病的发生，通过在饲料中添加活菌益生素能够保证动物健康生长、提高产能、减少疾病发生，并且能够减少药物、激素用量，活菌益生素无毒无害，在消化道中产生有机酸、乳酸，它的酸化作用可提高日粮养分利用率，促进动物生长，防止腹泻；产生淀粉酶、蛋白酶、多聚糖酶等碳水化合物分解酶，消除抗营养因子，促进动物的消化吸收，提高饲料利用率；合成维生素、螯合矿物元素，为动物提供必需的营养补充，并能够分泌抗菌肽等抑菌物质，抑制动物内致病菌和腐败菌的生长，改善动物微生态环境，提高机体免疫力；

（6）本发明通过通过将猪舍、食槽、饮水点间隔设置在活动场所内，以此能够增加猪的运动量，有利于减少脂肪并增加肌肉。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步地详细说明，但本发明的实施方式不限于此。

实施例1：