[发明专利]全自动炒菜机

权利要求书

1.一种全自动炒菜机，包括圆筒型炒锅、支架、加热装置和往复运转装置及控制系统， 其特征是：圆筒型炒锅呈卧式安装在往复运转装置上，或安装在支架上并与往复运转装置 相联接，圆筒型炒锅的轴向与水平方向的角度在±60°范围内固定或可调节。

2.根据权利要求1所述的全自动炒菜机，其特征是：往复运转装置由转动或摆动机构、 动力装置及传动装置构成，转动或摆动机构包括：一是旋转轴，二是悬挂装置，三是滑动或 滚动装置。

3.根据权利要求1所述的全自动炒菜机，其特征是：圆筒型炒锅为圆筒状容器，其结构 形状包括横截面为圆、椭圆、抛物线、多边形的圆筒状容器及横截面由圆弧、椭圆弧、抛物 线、多边形或直线组合成的复合形状的圆筒状容器，还包括上述圆筒状容器上部开口形成 的槽型容器，其径向大小等径或不等径，且圆筒型炒锅一端为出菜口，端头敞开或部分敞 开，需要时，出菜口安装有门，将出菜口封闭，另一端为进料端，端头敞开、部分敞开或封闭。

4.根据权利要求1所述的全自动炒菜机，其特征是：包括安装翻炒器和不安装翻炒器两 种，翻炒器的安装位置包括：圆筒型炒锅内的底部、支架、转动或摆动装置中的一个或或两 个或多个位置，其位置固定和位置可调节，安装方向包括纵向、横向、斜向，安装在圆筒型炒 锅底的翻炒器高度为0-30cm，安装在支架上的翻炒器与圆筒型炒锅的锅底的距离为0- 30cm，安装在支架上的翻炒器与安装在圆筒型炒锅底的翻炒器之间的横向及纵向间隙为0- 30cm，翻炒器数量为一个或一个以上，安装在支架上和往复运转装置的转动式、摆动式翻炒 器，其运转方向包括：与圆筒型炒锅转动或摆动方向同向、反向、往复。

5.根据权利要求1所述的全自动炒菜机，其特征是：由槽型容器构成的圆筒型炒锅的上 部开口处安装锅盖或不安装锅盖，锅盖的形式包括整段安装式或分段安装式两种，分段的 数量为一段以上。

6.根据权利要求1所述的全自动炒菜机，其特征是：圆筒型炒锅的上部出菜口至进料端 之间设有不少于一个的进料口，进料口的位置包括：圆筒型炒锅进料端端头、圆筒型炒锅进 料端端头、圆筒型炒锅上部或侧面、锅盖上的开口处。

7.根据权利要求1所述的全自动炒菜机，其特征是：加热装置包括燃气加热、电热、蒸汽 加热、电磁加热、微波加热中的一种或两种或多种，其加热面朝向圆筒锅底方向，安装位置 包括圆筒型炒锅的四周、进料端端头或圆筒型炒锅内的上方，加热装置固定或跟随圆筒型 炒锅一同运转，加热装置的外侧、圆筒型炒锅及盖的外表面设有或不设保温装置。

8.根据权利要求1所述的全自动炒菜机，其特征是：安装或不安装倾斜出菜装置，倾斜 出菜装置包括安装在往复运转装置或圆筒型炒锅上的提手、手动或自动升降机构、与圆筒 型炒锅的轴向与水平方向的角度调节共用的调节装置。

9.根据权利要求1所述的全自动炒菜机，其特征是：需要时，圆筒型炒锅的上部出菜口 至进料端之间设有排烟口，用于安装吸烟装置。

10.根据权利要求1所述的全自动炒菜机，其特征是：圆筒型炒锅的轴向与水平方向的 角度调节、往复运转的幅度及速度、翻炒器的运转、加热装置的强度和时间、倾斜出菜装置 及加料装置的加料顺序和数量由手工或控制系统控制，控制系统安装或不安装plc。