[发明专利]一种红枣黑糖姜茶

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健茶，具体涉及一种既能驱寒除湿、健脾养胃、活血暖宫，又不易引起内火旺盛的黑糖红枣姜茶。

背景技术

近年来，随着人们保健意识的不断增强，人们越来越懂得健康是一种自我责任，更多的人开始关注生姜、红枣这一药食兼用的绿色植物资源。现有将生姜添加各种辅料配置成各种姜茶，虽然此类姜茶能促进肢体血液循环，具有驱寒除湿、健脾养胃、活血暖宫等功效，但由于姜茶具有辛辣的刺激味而导致口感不佳；而且长期饮用此类姜茶易出现内火旺盛，引起口角上火、牙龈肿痛等症状。从而使得姜茶不能像普通保健饮品一样来经常饮用。

发明内容

鉴于上述不足之处，本发明的目的在于提供一种既能驱寒除湿、健脾养胃、活血暖宫，既能长时间饮用，又不会引起内火旺盛的黑糖红枣姜茶。

为了达到上述目的，本发明提供了如下的技术方案：

配方选择：

对黑糖红枣姜茶配方进行研究：

研究一：红枣黑糖姜茶，按照重量份比计，该茶由以下重量份的原料组成：

按照中医理论配方组合后，取姜丝2-2.5份、枣片4-5份。

在姜丝2-2.5份、枣片4-5份中添加黑糖来改善其口感，当黑糖添加量低于20份时，姜茶仍然具有一定的刺激味，口感不佳，当糖添加量高于23份时，甜度太高，完全掩盖了生姜的辛香以及枣片的甘味，口感也不佳，只有黑糖添加量在20-23份时，其姜茶冲泡后甘甜适度，既有些许生姜辛香，也能出现甘甜的枣味，口感上佳。

取姜丝2-2.5份、枣片4-5份、黑糖20-23份，混合，以每袋26g-28g的剂量分装，分装袋采用食品级的薄膜滤纸袋，给予A组受试者饮用。

受试者：100例受试者，伴有体寒，具体表现为手脚冰凉（体寒表现症状）。采用随机分组方法，分为A、B、C、D、E五组，每组20例，五组男女比例、平均年龄均无显著差异（P>0.05），体寒的表现症状也无明显差异（P>0.05）。

饮用方法：将袋装的上述组分置于保温杯内，加入开水，加盖后放置5～10分钟，即可饮用，饮完后续入开水，加盖放置5～10分钟再饮，如此循环往复。

饮用剂量：一日一次，一次1袋，上午饮用。

结果：A组受试者饮用实施例14天后，手脚冰凉情况（体寒病症）好转的百分比为60％，但同时，内火旺盛即出现口角上火、牙龈肿痛现象的受试者达30%，继续饮用7天后，手脚冰凉情况（体寒病症）好转的百分比上升到85％，出现口角上火、牙龈肿痛现象的受试者却多达50%。（详见表1）

为了解决内火旺盛口角上火、牙龈肿痛这一问题，本申请人继续做了如下研究：

在姜丝2-3份、枣片4-5份、黑糖20-25份的基础上添加菊花。

研究二：菊花添加量低于0.5份。用于B组受试者。饮用方法同上。

研究三：菊花添加量为0.6份。用于C组受试者。饮用方法同上。

研究四：菊花添加量为0.8份。用于D组受试者。饮用方法同上。

研究五：菊花添加量高于1份。用于E组受试者。饮用方法同上。

结果比较见表1。

表1A、B、C、D、E五组症状情况比较

综上所述，A组受试者饮用14天后，手脚冰凉情况（体寒病症）好转的百分比为60％，但同时，内火旺盛即出现口角上火、牙龈肿痛现象的受试者达30%，继续饮用7天后，手脚冰凉情况（体寒病症）好转的百分比上升到85％，出现口角上火、牙龈肿痛现象的受试者却多达50%。

当添加菊花以后，出现以下情况：

菊花添加量低于0.5份时，即B组受试者饮用14天后，手脚冰凉情况（体寒病症）好转的百分比为55％，但同时，内火旺盛即出现口角上火、牙龈肿痛现象的受试者还是高达25%，继续饮用7天后，手脚冰凉情况（体寒病症）好转的百分比上升到80％，出现口角上火、牙龈肿痛现象的受试者却同样高达50%，说明菊花添加量低于0.5份时，对其口角上火、牙龈肿痛现象的症状无明显改善。

菊花添加量分别为0.6份和0.8份时，即C组和D组受试者饮用14天后，手脚冰凉情况（体寒病症）好转的百分比分别为60%和55％，但同时，内火旺盛即出现口角上火、牙龈肿痛现象的受试者分别低至5%和0，继续饮用7天后，手脚冰凉情况（体寒病症）好转的百分比上升到90％，出现口角上火、牙龈肿痛现象的受试者为0，这说明菊花添加量为06-0.8份时，其不但对体寒症具有更佳的疗效，也对其口角上火、牙龈肿痛现象的症状改善显著。