[发明专利]一种具有通便功能的养生食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种养生保健食品，具体地说是一种具有通便功能的养生食品及其制 备方法。

背景技术

随着生活水平的提高，饮食结构的改变，膳食纤维等物质摄入的减少，肠道所受的 刺激下降，导致肠道收缩减缓，收缩力度减少，引起排便困难，严重者出现长期性、习惯性便 秘。便秘是一种难言的苦恼，全球的尴尬。据了解，美国有15%的人长期饱受便秘之苦。英国 治疗便秘耗费甚至超过了糖尿病和高血压。便秘患者轻则肠涩便硬、排便艰难，重则内分泌 失调、消化功能紊乱、肠肿肛裂，不少人还伴有烦躁、抑郁、焦虑等精神心理障碍。目前，随着 饮食结构的西式化，我国便秘人群也越来越多，约占人口总数的27%，且便秘已不单是老年 人的专利，越来越多的儿童也不能幸免。因而，便秘已逐渐成为都市居民常见疾病之一。

便秘成因复杂且因人而异。治疗便秘最好的方法是养成科学良好的生活习惯。单 靠药物，便秘很难根治。不过，通过药物来临时缓解，虽属权宜之计，情急时倒也势在必行。 问题是当今市场上五花八门的排毒润肠通便药物，要么因其不含泻药而不起作用，且疗程 漫长，让人费时耗财徒劳；要么或明或暗地含有各种泻药或激素，虽能短期获效，但副作用 颇多，长期服用，不仅会导致肠道蠕动功能紊乱，还会产生依赖性，甚至出现“结肠黑变”。至 于那种既良效又不伤人的通便药物，人们无不翘首以待，只是暂时未见真容。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明人经过长期研究和实践发明了一种具有通便 功能的养生食品。该养生食品系由北方辣木叶、雪莲果、茯苓、魔芋、黄秋葵、竹荪6种原料制 成的营养粉，这种营养粉虽系食品，但有良好的通便益肠作用；虽能通便益肠，但终系食品 而非药物，不仅香甜可口，而且经济实惠，还能增加营养，更无任何副作用。

本发明还提供了一种具有通便功能的养生食品的制备方法。

本发明采用以下技术方案：

一种具有通便功能的养生食品，其特征在于，它是由以下重量百分比的原料制成：北方 辣木叶20-40%，雪莲果20-30%，茯苓10-20%，魔芋5-10%，黄秋葵8-15%，竹荪5-15%。

优选的，所述的养生食品是由以下重量百分比的原料制成：北方辣木叶30%，雪莲 果25%，茯苓15%，魔芋10%，黄秋葵10%，竹荪10%。

一种具有通便功能的养生食品的制备方法，其特征在于，它包括以下步骤：

1）选取魔芋削皮洗净，切成片或段，然后放入水中煎煮3小时后，取出，于烘箱烘干后粉 碎过200目筛得魔芋粉；

2）选取北方辣木叶洗净后切成段，于烘箱烘干后粉碎过200目筛得辣木粉；

3）选取雪莲果削皮后切成片，烘箱烘干后粉碎过200目筛得雪莲果粉；

4）选取茯苓洗净后切片，烘箱烘干后粉碎过200目筛得茯苓粉；

5）选取黄秋葵洗净后切片，烘箱烘干后粉碎过200目筛得黄秋葵粉；

6）选取竹荪洗净后切断，烘箱烘干后粉碎过200目筛得竹荪粉；

7）将上述所得原料细粉，按照原料配方比例进行混合，消毒杀菌，装瓶即得。

本发明的产品可以直接口服，也可以开水或乳饮料冲调食用。

本发明原料配方中：

辣木是一种叶、花、荚、籽都能吃的树。辣木叶是我国政府明文公布的新资源食品。辣木 高维生素（高Vc、高V_A、高V_E）、高矿物质（高钙、高钾、高铁）、高蛋白质、高膳食纤维、低脂质， 同时含有大量的自然防炎体、抗氧化素、高分子多糖、酮甙类生理活性物质等多种有益的营 养成份。国家农业部蔬菜品质监督检验测试中心测定：辣木含蛋白质是酸奶的2倍，含钙是 牛奶的4倍，含Vc是鲜橙的7倍，含V_A是胡萝卜的4倍，含钾是香蕉的3倍，含铁是菠菜的3倍。可 以说，辣木是迄今为止人类发现的营养最全面最丰富的植物。中国北方辣木由于光照、气 候、物质堆积过程等发生变化，与南方热带辣木比，营养含量更高，保健成份更多，养生作用 更好。本产品为了确保疗效以及配方间协同作用最大化，只许用北方辣木而不准用南方辣 木。