[发明专利]一种改善缺铁性疾病的超微黑木耳粉营养粥及其制备方法

权利要求书

1.一种改善缺铁性疾病的超微黑木耳粉营养粥，其特征在于：由原料按以下重量份数制成，超微黑木耳粉1-4份、黑木耳粒0.5-1.5份、黑米0.5-2份、大枣0.4-0.6份、红豆1-3份、枸杞0.5-1.5份、桂圆0.5-1.5份、黑豆1-3份、黑芝麻1-3份、花生1-3份、樱桃0.5-1.5份、甜杏仁1-3份、红糖0.25-0.75份、阿胶0.1-0.3份、乳酸亚铁0.0005-0.0015份、乳酸链球菌素万分之一。

2.根据权利要求1所述一种改善缺铁性疾病的超微黑木耳粉营养粥，其特征在于：原料按优选重量份数，超微黑木耳粉3份、黑木耳粒1份、黑米1.5份、大枣0.4份、红豆2份、枸杞1份、桂圆0.8份、黑豆2份、黑芝麻1份、花生3份、樱桃0.8份、甜杏仁3份、红糖0.5份、阿胶0.1份、乳酸亚铁0.0009份、乳酸链球菌素万分之一。

3.根据权利要求1所述一种改善缺铁性疾病的超微黑木耳粉营养粥，其特征在于：原料按优选重量份数，超微黑木耳粉2份、黑木耳粒0.8份、黑米1份、大枣0.5份、红豆1份、枸杞1.5份、桂圆1份、黑豆1份、黑芝麻3份、花生2份、樱桃1份、甜杏仁2份、红糖0.45份、阿胶0.2份、乳酸亚铁0.001份、乳酸链球菌素万分之一。

4.根据权利要求1所述一种改善缺铁性疾病的超微黑木耳粉营养粥，其特征在于：原料按最佳重量份数，超微黑木耳粉2.5份、黑木耳粒1份、黑米1份、大枣0.5份、红豆2份、枸杞1份、桂圆1份、黑豆2份、黑芝麻2份、花生2份、樱桃1份、甜杏仁2份、红糖0.5份、阿胶0.2份、乳酸亚铁0.001份、乳酸链球菌素万分之一。

5.根据权利要求1或2所述一种改善缺铁性疾病的超微黑木耳粉营养粥，其特征在于：其制备方法包括以下工序，

（1）原料预处理：

按重量份数，挑选颗粒饱满、无虫咬、无霉变的黑米、大枣、红豆、枸杞、桂圆、黑豆、黑芝麻、花生、樱桃、甜杏仁，洗净干燥后，备用；

（2）原料浸发：

按重量份数，取洗净后的原料，加适量水，在50℃的恒温水浴中浸发1-3小时，备用；

（3）制备超微黑木耳粉：

挑选肉厚饱满、无霉变、无杂质的黑木耳，洗净干燥后，用超微粉碎机制得超微黑木耳粉，按重量份数称量后，按超微黑木耳粉和水1:20的比例加水，在50℃恒温水浴中浸发1-3小时，备用；

（4）制备黑木耳粒：

挑选肉厚饱满、无霉变、无杂质的黑木耳，洗净干燥后，分别用粗粉碎机粉碎，再按重量份数挑选颗粒均匀的颗粒，混合后加适量水，在50℃的恒温水浴中浸发1-3小时，备用；

（5）辅料添加：

按重量份数，取经工序（1）、工序（2）处理后的原料，加入浸发后的超微黑木耳粉、黑木耳粒，再加入红糖、阿胶、乳酸亚铁、乳酸链球菌素，混合调配，得初料；

（6）混合罐装：

按重量份数，取初料罐装到带盖的玻璃瓶中并加入总重量2倍的水，混合均匀，得初制品；

（7）蒸煮灭菌：

取初制品倒置于灭菌锅中，于115℃条件下高压蒸煮灭菌15-25分钟，得营养粥；

（8）冷却包装：

将上述灭菌后的营养粥冷却至室温，按照包装标准分罐抽真空包装，即得成品。