[发明专利]一种用于烧烤的中药配方及其使用方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体为一种用于烧烤的中药配方及其使用方法。

背景技术

烧烤（barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾地区亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

然而，烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。但是，大多数的烧烤食物都偏热气，导致越来越多人对此又爱又恨。所谓的“热气”，民间俗称“上火”，从中医理论解释，属于中医热证范畴，中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火，具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。

发明内容

本发明的目的在于解决上述问题，提出一种用于烧烤的中药配方及其使用方法，能有效利用各种中药成分，达到清热、下火功效。

本发明提出一种用于烧烤的中药配方及其使用方法。

按份数计算，包括以下成分：菊花100-150份、枸杞50-80份、莲子芯30-50份、夏枯草50-80份、陈皮50-70份、小茴香20-30份；

所述的烧烤的中药配方的使用方法：将洗干净的食物沥干多余水分后，放于调制好的中药里浸泡8-10个小时，仅限肉类食物使用。

更具体的，所述的烧烤的中药配方包括以下制备步骤：A、将夏枯草洗干净后，用清水浸泡30-45分钟，取出待用；B、将菊花、枸杞和莲子芯洗干净后，加入适量清水，开火煮30-40分钟后加入陈皮和小茴香，继续煮15-20分钟，然后倒掉药渣，取出药液。

更优选的，所述的烧烤的中药配方的制备步骤B清水与菊花的比例为20:1。

本发明的优点：

1.本发明的制作工序简单，成本较低。

2.本发明采用的是浸泡方式，能够充分发挥各成分的有效作用，使药效充分渗透于食物中，不易流失。

具体实施方式

以下给出本发明的具体实施方式，用来对本发明的构成作进一步详细说明。

实施例1

本实施的中药配方，按份数计算，包括以下成分：菊花125份、枸杞70份、莲子芯40份、夏枯草70份、陈皮60份、小茴香25份；

所述的烧烤的中药配方的使用方法：将洗干净的食物沥干多余水分后，放于调制好的中药里浸泡8个小时。

更具体的，所述的烧烤的中药配方包括以下制备步骤：A、将夏枯草洗干净后，用清水浸泡30分钟，取出待用；B、将菊花、枸杞和莲子芯洗干净后，加入适量清水，开火煮35分钟后加入陈皮和小茴香，继续煮15分钟，然后倒掉药渣，取出药液。

更优选的，所述的烧烤的中药配方的制备步骤B清水与菊花的比例为20:1。

菊花，为菊科植物的干燥头状花序。主产于浙江、安徽、河南等地。菊花，味微辛、甘、苦，性微寒；能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒；用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。

枸杞，既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品，为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效，与灵芝搭配可防止百病。通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。

莲子芯，莲子芯属睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根，性寒、味苦、无毒，具有清心去热、涩精、止血、止咳等功效，可治疗心衰、休克、阳萎、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症；还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

夏枯草，（学名：PrunellavulgarisL），别名：麦穗夏枯草、铁线夏枯草（云南丛书），麦夏枯、铁线夏枯（滇南本草），夕句、乃东（本经）等；为多年生草本植物，匍匐根茎，节上生须根。茎高达30厘米，基部多分枝，浅紫色；花萼钟形，花丝略扁平，花柱纤细，先端裂片钻形，外弯。具有清热泻火，明目，散结消肿等功效。

陈皮，中药名。为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。陈皮，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。