[发明专利]一种高甜度蔗糖素

说明书

技术领域

本发明涉及甜味剂领域，特别地，涉及一种高甜度蔗糖素。

背景技术

蔗糖素是一种非营养型的强力甜味剂，蔗糖素以蔗糖为原料，经过分子结构改造而制备，甜度为普通蔗糖的650倍，甜度纯正，安全性高、不龋齿、稳定性好，不产生热量，添加在食品中对人体没有毒副作用，绿色环保。

目前的蔗糖素甜味剂配方制作的蔗糖素甜度不够，生产成本比较高。

发明内容

本发明目的在于提供一种高甜度蔗糖素，以解决现有技术中蔗糖素甜味剂配方制作的蔗糖素甜度不够，生产成本比较高的问题。

为实现上述目的，本发明提供一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：

蔗糖35-48份；

脂肪酸甲酯5-11份；

乙酸酯13-17份；

抗氧化剂4-6份；

甲基环戊烯醇酮2-8份；

二甲基甲醯胺6-11份；以及

甲苯磺酸8-15份。

进一步地，本发明提供了一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：

蔗糖38份；脂肪酸甲酯5份；乙酸酯15份；抗氧化剂4份；甲基环戊烯醇酮3份；二甲基甲醯胺6份；以及甲苯磺酸9份。

进一步地，本发明提供了一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：

蔗糖48份；脂肪酸甲酯10份；乙酸酯15份；抗氧化剂6份；甲基环戊烯醇酮7份；二甲基甲醯胺8份；以及甲苯磺酸15份。

本发明具有以下有益效果：本发明提供了一种高甜度蔗糖素，配方简单环保，其制作的蔗糖素不仅甜度高，而且大大降低了生产成本。

具体实施方式

本优选实施例提供的一种高甜度蔗糖素，其具体实现过程如下：

其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：

蔗糖35-48份；

脂肪酸甲酯5-11份；

乙酸酯13-17份；

抗氧化剂4-6份；

甲基环戊烯醇酮2-8份；

二甲基甲醯胺6-11份；以及

甲苯磺酸8-15份。

实施例1：

本发明提供了一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：

蔗糖38份；脂肪酸甲酯5份；乙酸酯15份；抗氧化剂4份；甲基环戊烯醇酮3份；二甲基甲醯胺6份；以及甲苯磺酸9份。

实施例2：

本发明提供了一种高甜度蔗糖素，其中，该蔗糖素由以下重量份的原料组成：

蔗糖48份；脂肪酸甲酯10份；乙酸酯15份；抗氧化剂6份；甲基环戊烯醇酮7份；二甲基甲醯胺8份；以及甲苯磺酸15份。

从以上的描述中，可以看出，本发明上述的实施例实现了如下技术效果：

本发明提供了一种高甜度蔗糖素，配方简单环保，其制作的蔗糖素不仅甜度高，而且大大降低了生产成本。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明；对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。