[发明专利]一种人参保健面

说明书

技术领域

本发明提出的是食品领域的一种人参保健面。

背景技术

现有用于食品使用的面粉通常为单一的粮食面粉，只能起到营养的食物食用，没有保健作用。

发明内容

为了使面粉具有保健功能，本发明提出了一种人参保健面。该面在面粉内添加有人参和香菇，解决面粉增加保健功能的技术问题。

本发明解决技术问题所采用的方案是：

在1000克面粉中加入50-100克谷朊粉，组成混合面粉，在混合面粉中加入人参粉20-30克，香菇粉50-60克，山药粉100克，混合均匀，制备出人参面粉。

积极效果，由于本发明的面粉中添加有人参、香菇和山药，当人体食用面粉时，能够发挥人参、香菇和山药的保健功能，并且口感独特，便于利用本面粉加工多种食品。适宜作为具有保健功能的面粉应用。

具体实施方式

在1000克面粉中加入50-100克谷朊粉，组成混合面粉，在混合面粉中加入人参粉20-30克，香菇粉50-60克，山药粉100克，混合均匀，制备出人参面粉。

原料的保健功效：

人参功效:

人参能够强身健体、益寿延年。人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效，所以对治疗神经系统．心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。

香菇功效：

香菇是上等的食材,营养价值丰富,具有含对人体有益且丰富的维生素D和多种氨基酸,香菇里还含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸,对人体有益风味又尤其鲜美。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

⒉延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

⒌香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘。

山药功效：

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

综合保健功能：

人参强心、抗疲劳、调节物质代谢；

香菇提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病，香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎起治疗作用，又可用于消化不良、便秘；

山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

特点：

此人参保健面,都是用天然食材配制而成,不含任何添加剂,无任何副作用,并且具有综合的保健功能，其食用方法与正常面粉一样,方便使用。