[发明专利]一种术后病人恢复专用面粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种术后病人恢复专用面粉及其 制备方法。

背景技术

术后病人的饮食方案对于病人的恢复极其重要，因为此时病人身 体各项机能都比较弱，摄入的食物不仅要考虑补充正常需要的营养 素，更重要的是要调整细胞内的代谢障碍，以维持身体的正常代谢和 组织器官的正常结构与功能，合理安排饮食结构，才能慢慢恢复。术 后病人应该以口感清淡、营养合理、质量适宜、容易消化的食物为主， 小麦面粉作为主食，无疑是一种较好的选择。然而，传统小麦面粉营 养成分有限，作为术后病人的主食来源，营养过于单一，因此，增加 小麦面粉的营养成分，是病人在保持清淡、易消化饮食的同时，保证 营养充足，来使身体尽快恢复到正常机能。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种术后病人恢复专用面粉 及其制备方法，有助于术后病人愈合伤口，恢复体力。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种术后病人恢复专用面粉，由以下重量份的原料配制而成：小 麦面粉300-400份，粗粮粉100-200份，蛋白粉30-60份，海参15-20 份，冬虫夏草10-15份，党参3-8份，乳鸽肉10-20份，黑芝麻10-20 份，桂圆8-15份，阿胶5-13份，芹菜10-20份，胡萝卜10-20份， 菌菇5-15份。

优选地，所述术后病人恢复专用面粉，由以下重量份的原料配制 而成：小麦面粉350份，粗粮粉150份，蛋白粉45份，海参18份， 冬虫夏草13份，党参5份，乳鸽肉15份，黑芝麻15份，桂圆10份， 阿胶10份，芹菜15份，胡萝卜15份，菌菇10份。

优选地，所述粗粮粉为玉米粉和小米粉。

优选地，所述菌菇为香菇、猴头菇、茸菇的混合物。

术后病人恢复专用面粉的制备方法，包括以下步骤：

(1)按照重量份称取小麦面粉、粗粮粉以及蛋白粉，混合、搅拌 均匀，得到混合粉末1；

(2)按照重量份称取海参、冬虫夏草、党参、黑芝麻、桂圆、阿 胶，进行干燥处理后磨粉过100目筛，得到混合粉末2；

(3)按照重量份称取芹菜、胡萝卜、菌菇，洗净后添加适量水打 磨成浆，将浆液喷雾干燥，得到混合粉末3；

(4)将乳鸽肉冷冻干燥后，磨成粉末，过100目筛；

(5)将混合粉末1、混合粉末2、混合粉末3以及乳鸽粉混合搅拌 均匀，即得。

优选地，所述步骤(3)中适量水的重量为芹菜、胡萝卜和菌菇总 重量的5倍。

本发明中主要营养成分的功效如下：

蛋白粉：作为氨基酸补充食物，可为术后病人提供必需的营养；

海参：提高免疫力、增强机体细胞活力，具有显著的生血、养血、 补血作用；

冬虫夏草:体内含有虫草酸、维生素B12、脂肪、蛋白等，可以 提高免疫力，适用于术后、产后身体的恢复；

党参:党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强 造血功能等作用；

乳鸽肉:乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋 白质的合成，加快伤口愈合。

阿胶:补血、止血。

本发明有益效果：本发明提供了一种术后病人恢复专用面粉，其 口感独特，营养丰富，加入蛋白粉、海参、冬虫夏草、乳鸽等利于术 后恢复的营养成分，足够补充术后病人的营养需求，改善了面粉营养 结构单一的缺点，术后服用此面粉，无需再补给其它营养保健品，可 以为术后病人的饮食带来方便。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结 合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描 述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实 施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造 性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：

一种术后病人恢复专用面粉，由以下重量份的原料配制而成：小 麦面粉300份，玉米粉50份、小米粉50份，蛋白粉30份，海参15 份，冬虫夏草10份，党参3份，乳鸽肉10份，黑芝麻10份，桂 圆8份，阿胶5份，芹菜10份，胡萝卜10份，香菇2份、猴头菇 2份、茸菇1份。

术后病人恢复专用面粉的制备方法，包括以下步骤：