[发明专利]一种富含脂肽和中草药有效成分的饲用抗生素替代物的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种富含脂肽和中草药有效成分的饲用抗生素替代物的制备方法，属于饲料添加剂制备的技术领域。

背景技术

目前中国每年生产的大约21万吨抗生素原料中有9.7万吨用于畜牧养殖业，占年总产量46.1%。过量的使用抗生素不仅导致了养殖动物对抗生素药物的耐药性，使养殖动物的抗病能力下降，而且这些抗生素会随食物链进入人体，使人体在无意中产生耐药细菌，一旦生病就会增加治疗难度和费用，甚至有可能会产生“超级细菌”，出现无药可治的情况。随着人们生活质量的不断提高，对各类食品包括肉食品的卫生安全有了更高的要求，对“放心肉”、“绿色食品”的呼声也日渐强烈。因此，寻找抗生素的绿色替代品是我国饲料和养殖行业发展中亟待解决的问题。

中草药是中国医学宝库中的瑰宝，且中草药作为饲料添加剂，在我国古代已经开始。中草药具有无毒副作用、不易引发细菌抗药性、无残留等特性，作为一种饲用抗生素的绿色替代品在饲料工业得到了广泛的认可。从20世纪80年代起,中草药已被用于作饲用抗生素替代品,且取得了一定的应用效果。中草药经过微生物发酵后，其有效成分被充分释放，使其更具生物活性和疗效近年来更是研究热点。中国饲料〔2010，419（15）：13-17〕文献公开了从不同中草药原料中分离得到的米曲霉对中草药进行发酵，发酵料蒸煮液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、普通变形杆菌和鼠伤寒沙门氏菌的抑菌活性分别较对照提高36.03%、60.83%、27.64%、41.32%。但以上对中草药的发酵只是局限在充分让中草药有效成分释放出来，从而提高抑菌活性，然而中草药有效成分的抗菌活性并没有提升。目前发酵中草药存在最大的问题是使用剂量偏大。这不仅增加了产品的使用成本，而且还影响饲料营养配比和适口性，从而使得发酵中草药仍没有在饲料工业得到广泛的应用。因此，急需大幅度提高发酵中草药中有效成分的抗菌活性，减少发酵中草药在饲料工业的使用剂量，以促进发酵中草药在饲料工业的广泛应用。

作为饲用抗生素的一种绿色替代品，抗菌肽通常具有耐热、抗菌谱广、水溶性好和不易产生耐药性等特性，近年来备受关注。抗菌脂肽是以枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）、淀粉液化芽孢杆菌(Bacillusamyloliquefaciens)、纳豆菌（Bacillusnatto）等为代表的芽孢杆菌产生的一系列脂肽类物质。近年来抗菌脂肽在饲料工业的应用已有研究报道。专利CN101974586A公开了一种枯草芽孢杆菌抗菌脂肽的生产方法及在饲料中的应用。枯草芽孢杆菌fmbj经液体发酵、浓缩、喷雾干燥后制成一种效价为20000～300000IU/g的抗菌脂肽产品。在肉鸡日粮中按4000IU/公斤添加抗菌脂肽，提高了饲料利用率，并对肉鸡的生长发育和免疫力的增强均有较好的效果。抗菌脂肽虽然在饲料工业具有良好的应用前景，但目前由于生产成本高，并没有在饲料工业得到实际应用。因而，降低抗菌脂肽的生产成本或抗菌脂肽的使用剂量，从而降低起使用成本，是促进抗菌脂肽在饲料工业广泛的应用所需解决的技术问题。

申请人于2015年3月2日提出了发明申请201510092596.7“一种水产品下脚料和中草药混合发酵的饲料添加剂的制备方法”。该发明申请公开了以水产品下脚料和中草药为原料，通过产脂肽枯草芽孢杆菌固态发酵制备一种富含中草药有效成分、脂肽和小肽的饲料添加剂。在该发明申请中，为了使得制备的饲料添加剂富含小肽，在发酵培养基中加入了过多的水产品下脚料，发酵培养基中碳氮比严重失衡，这既不利于枯草芽孢杆菌产生脂肽，也不利于枯草芽孢杆菌产非淀粉多糖酶来降解中草药细胞壁，从而大大降低了制备的饲料添加剂的抗菌活性。

发明内容

针对现有技术存在的问题，以及申请人提出的发明申请201510092596.7“一种水产品下脚料和中草药混合发酵的饲料添加剂的制备方法”所存在的不足，以申请人于2015年3月2日提出的发明申请201510092596.7为优先权，本发明提供了一种富含脂肽和中草药有效成分的饲用抗生素替代物的制备方法。本发明的主要目的是不但要降低抗菌脂肽与中草药发酵的生产成本，而且还要提高中草药有效成分与抗菌脂肽的抗菌活性，从而降低抗菌脂肽与中草药在饲料工业的使用剂量，以促进抗菌脂肽与中草药在饲料工业的广泛的应用。

为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案如下：一种富含脂肽和中草药有效成分的饲用抗生素替代物的制备方法，包括如下步骤：