[发明专利]一种罗汉果破碎设备

说明书

技术领域

本发明涉及罗汉果生产设备技术领域，更具体地说，尤其涉及一种罗汉果破碎设备。

背景技术

罗汉果中含有丰富的果糖、葡萄糖及多种维生素，不仅可以润肺止咳，生津止渴，更有润肠通便，美容美颜的功效，是日常居家最佳的饮品之一。在瑶乡，罗汉果有神果之称，虽然不能包治百病，但是功效确实十分显著，常年服用可有效预防呼吸道感染，改善肥胖，降低血脂。

近年来，由中国、日本和美国的科学家从罗汉果中分离出一种比蔗糖甜300倍的强甜物质，医学上称这种物质为甜甙，这种物质几乎不含热量，也不会增加人体的血糖量，罗汉果对各种疾病起主要疗效的就是该物质，它具有治疗癌症的功效，也是糖尿病、肥胖症等禁食糖病人最理想的甜味剂。另外，罗汉果的维生素C含量异常丰富，经测定每100克鲜果罗汉果含维生素C为319-510毫克，比柑橘、香蕉、小白菜等高出十几甚至几十倍，比目前公认的维生素C高含量的猕猴桃还要多200毫克。同时含有油酸、亚油酸以及十七种氨基酸，含硒等十六种无机微量成分，对冠心病、抗衰老、预防血管硬化有理想的疗效，因而罗汉果具有“中国神果”的美誉。由于罗汉果有特殊的功效，世界上很多生产企业正在研究利用罗汉果开发甜甙，发展高品质的药品、美食、保健品。

罗汉果不仅可以制作甜甙，还可以制作饮料，罗汉果在制作饮料时，需要先将精选的罗汉果用清水洗去尘土和污物，再将整个罗汉果破碎成数块，添加果重15倍的软水在夹层锅内沸水煮20min，过滤得到浸液，果块、渣滓再加入10倍的软化水继续熬煮20min，滤出浸液，合并二次浸提液，这就是罗汉果生产饮料用的原液。由上述描述可知，在破碎过程中如果将罗汉果破碎大小直接关系到得到浸液的质量。

在对罗汉果进行破碎的过程中，通常是将罗汉果粉碎成0-40目的粉粒，而现有的破碎操作通常采用绞磨机进行破碎，破碎完毕后采用20-40目的筛进行过滤，颗粒比较大的继续进行破碎操作，该工艺包括破碎、筛选和回收再破碎三个工艺，而现有的设备三个工艺是分开进行的，增加了设备成本的同时还增加了人力劳动，增加了罗汉果破碎工艺的复杂性；现有技术中尚无专用于罗汉果的破碎设备。

发明内容

本发明的目的在于针对上述现有技术的不足，提供一种用于罗汉果饮料制备的罗汉果破碎设备。

本发明的技术方案是这样实现的：一种罗汉果破碎设备，包括破碎罐体，所述破碎罐体的顶部设有进料口，进料斗设置在所述破碎罐体的进料口处；所述破碎罐体内部从上至下依次设有碾碎腔、粉碎腔和集料腔，所述碾碎腔呈方形柱状，所述碾碎腔内设有一对大粉碎辊和一对小粉碎辊，所述大粉碎辊设置在小粉碎辊的正上方，小粉碎辊的转速大于所述大粉碎辊的转速；所述粉碎腔内设有粉碎轴，粉碎轴穿过破碎罐体的底部连接设置在破碎罐体外部的粉碎电机，粉碎轴上设有大粉碎叶片和小粉碎叶片，大粉碎叶片设置在粉碎轴顶部，小粉碎叶片设置在靠近破碎罐体底部的粉碎轴上；所述集料腔设置在粉碎腔底部，所述粉碎腔底部还设有筛网，粉碎腔设置在所述筛网的下方。

进一步的，所述筛网的孔径为20-40目。

进一步的，所述粉碎轴通过联轴器连接粉碎电机。

进一步的，两根大粉碎辊上设有交错设置的大粉碎齿，两跟小粉碎辊上设有交错设置的小粉碎齿。

进一步的，一对大粉碎辊和一对小粉碎辊由同一个驱动电机驱动。

进一步的，所述粉碎腔的直径由中部向上下两侧递减，大粉碎叶片设置在所述粉碎腔的中部。

进一步的，所述集料腔底部还设有出料口。

本发明的有益效果在于：本发明结构简单紧凑，生产成本低；通过大粉碎辊和小粉碎辊依次对罗汉果进行碾碎，再由两个粉碎叶片进行粉碎，极大提高了罗汉果的粉碎效率和破碎质量。

附图说明

下面结合附图中的实施例对本发明作进一步的详细说明，但并不构成对本发明的任何限制。

图1是本发明一种罗汉果破碎设备的结构示意图。

图中，1-破碎罐体、2-进料斗、3-碾碎腔、4-粉碎腔、5-集料腔、6-大粉碎辊、7-小粉碎辊、8-筛网、9-粉碎轴、10-粉碎电机、11-联轴器、12-大粉碎叶片、13-小粉碎叶片、14-出料口。

具体实施方式