[发明专利]具有清洗、脱毛、去皮功能的果蔬加工机器

说明书

技术领域

本发明涉及果蔬加工设备技术领域，具体涉及一种具有清洗、脱毛、去 皮功能的果蔬加工机器。

背景技术

专利号为“201320183815.9”公开了一种防溅水螺旋清洗机，用于对肉类 食品进行清洗，但是其存在三个技术缺陷：1、只是通过喷水进行清洗，清洗 效果很差。2、通过螺旋推进辊推动食品，推动过程产生很大的挤压力，因此 只能适用于不怕挤压的食品，不适用软性果肉的果蔬，例如：水蜜桃、猕猴 桃、西红柿等。3、功能单一，只有清洗功能，不具备脱毛和去皮功能。

发明内容

为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种具有清洗、脱毛、去皮功 能的果蔬加工机器，清洗效果好、不会挤压果蔬、功能多样。

本发明解决上述技术问题的方案如下：

具有清洗、脱毛、去皮功能的果蔬加工机器，包括机架、螺旋推进辊、 推进辊电机、9个毛刷辊、毛刷辊电机、二次水槽、污水槽、水泵和分别独立 的果蔬净水喷淋管、果蔬二次水喷淋管、设备二次水喷淋管，

所述螺旋推进辊铰接于机架的前面板和后面板上，前面板设有进料口， 后面板设有出料口；螺旋推进辊的叶片外边缘设有包边结构，包边上设有尼 龙毛；推进辊电机驱动螺旋推进辊；

所述9个毛刷辊铰接于机架的前面板和后面板上，9个毛刷辊以螺旋推进 辊为圆心，弧形排布，呈现U字形排布；毛刷辊电机驱动9个毛刷辊同向转 动，螺旋推进辊的转动方向与毛刷辊的转动方向一致；

所述设备二次水喷淋管位于螺旋推进辊的两侧，果蔬二次水喷淋管和果 蔬净水喷淋管位于设备二次水喷淋管的上方，果蔬二次水喷淋管位于进料侧， 果蔬净水喷淋管位于出料侧，二次水槽位于进料侧的机架下方，污水槽位于 出料侧的机架下方；

所述水泵从二次水槽抽水，供应给果蔬二次水喷淋管和设备二次水喷淋 管，果蔬净水喷淋管连接外部净水水源。

所述螺旋推进辊的长度2200毫米，直径150毫米，材质为POM和304 不锈钢；螺旋推进辊的尼龙毛直径1毫米，长度30毫米；毛刷辊的尼龙毛直 径0.8毫米，长度20毫米。

所述毛刷辊电机的传动轴安装输出链轮，毛刷辊一端安装输入链轮，输 出链轮通过链条同时驱动9个输入链轮。

所述果蔬二次水喷淋管和设备二次水喷淋管均带有阀门。

所述果蔬净水喷淋管、果蔬二次水喷淋管和设备二次水喷淋管各2根， 并且全部水平放置。

所述二次水槽上方设有收集板，收集板的出水口设有过滤网。

所述机架上方两侧设有安全盖板，安全盖板上设有观察窗。

本发明相对于现有技术具有如下的优点：

1、(1)本发明加设9个毛刷辊，9个毛刷辊以螺旋推进辊为圆心，弧形 排布，呈现U字形排布；毛刷辊电机驱动9个毛刷辊同向转动，螺旋推进辊 的转动方向与毛刷辊的转动方向一致；毛刷辊使果蔬跳动，果蔬推进器旋转 带动果蔬前进时，不会挤烂果蔬。(2)螺旋推进辊的叶片外边缘设有包边结 构，包边上设有尼龙毛，螺旋推进辊加设尼龙毛，防止果蔬卡入螺旋推进辊 与毛刷辊之间的间隙，并且间接的提高了清洗效果。多次的实验证明，果蔬 加工过程基本没有压坏的情况，而且也适用软性果肉的果蔬，例如：水蜜桃、 猕猴桃、西红柿等。

2、本发明不仅有清洗功能，而且具备脱毛和去皮功能，脱毛、去皮时相 应的调整螺旋推进辊和毛刷辊的转速。脱毛功能主要适用于未成熟的桃子和 未成熟的猕猴桃，去皮功能主要适用于硬果肉薄皮的果蔬，例如：土豆。

3、果蔬净水喷淋管、果蔬二次水喷淋管、毛刷辊、螺旋推进辊的尼龙毛， 共同清洗果蔬，清洗效果非常好。

4、节约用水，合理用水：(1)前2/3行程，果蔬二次水喷淋管喷淋二次 水，后1/3行程，果蔬净水喷淋管喷淋净水，(2)果蔬净水喷淋管喷淋出来的 水落入二次水槽，水泵从二次水槽抽水，供应给果蔬二次水喷淋管(此时设 备二次水喷淋管的阀门关闭)，当需要清洗设备时，水泵从二次水槽抽水，供 应给设备二次水喷淋管(此时果蔬二次水喷淋管的阀门关闭)。

附图说明

图1是本发明的具有清洗、脱毛、去皮功能的果蔬加工机器的正视图。

图2是图1的左视图。

图3是图1的右视图。

图4是图1的立体图。

图5是螺旋推进辊的结构图。