[发明专利]一种增加鹅肌胃重量的生产方法

说明书

技术领域

本发明属于饲养技术领域，尤其涉及一种增加鹅肌胃重量的生产方法。

背景技术

鹅肌胃，俗称鹅胗，鹅菌肝。鹅肌胃营养丰富(蛋白质含量高、脂肪含量低)，味道鲜美，质地紧韧，滋味悠长，口感脆爽，是卤制品加工和汤锅的上好原材料。我国川、渝等地居民喜食鹅肌胃，市场需求量大，供不应求。当前，肉鹅生产主要采用自由采食全价料的饲养方式，实现快速育肥出栏。但采用这种饲养方式，饲料成本高，肌胃重量小。因此，研发一种增重速度快、肌胃重量大、不延长生产周期的成本低绿色肉鹅生产技术，具有广阔的应用潜力。

发明内容

本发明的目的在于提供一种增加鹅肌胃重量的生产方法，旨在解决当前肉鹅生产采用自由采食全价料的饲养方式饲料成本高，肌胃重量小，生产周期长的问题。

本发明是这样实现的，一种增加鹅肌胃重量的方法，四川白鹅自28日龄起，每日饲喂自由采食量96％(限饲4％)的全价日粮，同时让其自由采食切碎的高粱秸秆，至70日龄屠宰，使用该法不影响鹅生产性能、屠宰性能和肌肉营养成分含量，显著提高肌肉中鲜味物质(肌苷酸)含量，显著提高肌胃重量，明显降低饲养成本、增加养鹅经济效益，该增加鹅肌胃重量方法包括以下步骤：

选用28日龄四川白鹅180只，按体重随机分为对照组、试验1组和试验2组，每组6个重复，每个重复10只；

每组采用日粮饲喂的方式进行饲养；

每日测定对照组全价饲料实际采食量，并以此为依据确定试验组全价饲料采食量；

饲养至70日龄结束。

进一步，所述每组采用日粮饲喂方式饲养，高粱秸秆鲜草在每日早晨刈割，并切成1cm短节，盛于塑料盆单独饲喂。

进一步，所述饲养70日龄结束后，分别测定皮脂、腹脂、胸肌、腿肌、肌胃重量及胸肌营养成分含量等。

进一步，所述日粮饲喂方式饲养方法为：

对照组采用饲喂全价配合饲料，自由采食；

试验1组采用每日饲喂对照组全价配合饲料采食总量96％的全价配合饲料，并自由采食高粱秸秆鲜草；

试验2组采用每日饲喂对照组全价配合饲料采食总量92％的全价配合饲料，并自由采食高粱秸秆鲜草。

本发明旨在开发一种在不影响肉鹅生产性能和屠宰性能、肌肉品质、不延长生产周期的情况下增加肌胃重量的低成本生产技术。本发明28-70日龄四川白鹅在限饲4％的全价日粮，但自由采食高粱秸秆条件下，不影响其生产性能、屠宰性能和肌肉营养成分含量，显著提高肌胃重量和肌肉鲜味物质(肌苷酸)含量，且拥有最佳的经济效益；在肉鹅生长育肥期，限饲一定比例的全价配合日粮，同时让其充分自由采食青绿高粱秸秆。本发明不影响鹅生产性能、屠体品质、肌肉营养成分含量，显著增加鹅肌胃重量，明显减少全价日粮用量，显著增加养鹅经济效益。四川白鹅自28日龄起，每日饲喂自由采食量96％(限饲4％)的全价日粮，同时让其自由采食切碎的高粱秸秆，至70日龄屠宰，使用该法不影响鹅生产性能、屠宰性能和肌肉营养成分含量，显著提高肌肉中鲜味物质(肌苷酸)含量，显著提高肌胃重量，明显降低饲养成本、增加养鹅经济效益。

附图说明

图1是本发明实施例提供的增加鹅肌胃重量的方法流程图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

下面结合附图对本发明的应用原理作进一步描述。

如图1所示，本发明实施例的增加鹅肌胃重量的方法包括以下步骤：

S101：选用28日龄四川白鹅180只，按体重随机分为对照组、试验1组和试验2组，每组6个重复，每个重复10只；

S102：每组采用日粮饲喂的方式进行饲养；

S103：每日测定对照组全价饲料实际采食量，并以此为依据确定试验组全价饲料采食量；

S104：饲养至70日龄结束。

所述每组采用日粮饲喂方式饲养中高粱秸秆鲜草在每日早晨刈割，并切成1cm短节，盛于塑料盆单独饲喂。

所述饲养至70日龄结束后，分别测定皮脂、腹脂、胸肌、腿肌、肌胃等重量及胸肌肌内脂肪含量；同时测定血中胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇含量。

所述日粮饲喂方式饲养方法为：对照组采用饲喂全价配合饲料，自由采食。