[发明专利]一种利用香菇废菌棒制备的灰树花栽培料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种利用香菇废菌棒制备的灰树花(Grifolafrondosa)栽培料及其制备方法， 属于食用菌栽培技术领域。

背景技术

灰树花[Grifolafrondosa(Dicks，exFr)S.F.Gray]，又名贝叶多孔菌、千佛菌、栗 子蘑、云蕈、莲花菌等，其肉质脆嫩，营养丰富，含有多种生物活性物质，其多糖具有明显 的抗肿瘤、改善免疫系统功能的作用。灰树花人工栽培研究始于日本，上世纪80年代实现 了工厂化生产。我国灰树花人工栽培起步较迟，在20世纪80年代初开始对灰树花进行人工 驯化栽培，目前栽培规模逐年扩大。灰树花的栽培原料主要有：木屑、玉米芯、棉籽壳、麦 麸等。

近年来随着食用菌产业的发展，导致棉籽壳、玉米芯等原材料出现了供不应求的局面， 价格急速上涨，成本上升；为避免森林的过度砍伐，破坏生态平衡，目前国家己开始限制对 森林的砍伐使用，木屑作为栽培基质的来源也受到限制。因此，栽培原料在不同程度上限制 了灰树花的生产。

香菇是我国主栽菇种之一，目前我国香菇干菇年产量约达9万吨，位居世界第一位，香 菇在我国的栽培面积不断扩大，每年都会产生大量的香菇废菌棒闲置堆积。香菇的栽培基质 主要为阔叶树木屑与麸皮等，经过一个栽培周期的出菇利用后，其菌渣中仍含有大量未被降 解利用的有机物和多种矿物质元素以及残留的大量香菇菌丝体、菇柄等新营养源，目前这些 营养丰富的废菌棒主要用作燃料，少量经简单处理后作为肥料或饲料,大量废菌棒甚至不加 处理直接堆放在露天尤其是河道附近，不但造成资源的浪费,同时还导致霉菌和害虫的滋生, 既占据了场地造成环境污染，又给病虫害的滋生提供了场所，给生产带来较大的隐患。

中国专利文献CN104737787A(申请号201510110749.6)公开了一种灰树花栽培方法， 是将香菇柄脚应用到灰树花栽培中的技术。本发明与现有技术相比的优势在于：一是用香菇 柄脚浸泡料与栽培原料拌和进行堆置发酵，促进有益微生物繁殖，改善料中的微生物菌群， 加快了栽培料的催化分解；二是发酵后的栽培料具有高活性有益菌及其活性代谢产物，对灰 树花菌丝的生长有促进效应，表现为菌丝长势旺、抗杂菌能力强；三是当第二潮菇、第三潮 菇采收后，用香菇柄脚浸出液复壮菌丝效果好，对灰树花原基的形成及子实体的生长有促进 作用，第三、四潮菇的生物转化率高；四是节省了人力、煤炭等资源，减少了环境污染，符 合低碳环保理念。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供了一种利用香菇废菌棒制备的灰树花栽培料及其制备 方法。该方法为降低灰树花的栽培成本、解决香菇废菌棒的低效利用及对环境的污染问题提 供了新的途径。

本发明的技术方案如下：

一种利用香菇废菌棒制备的灰树花栽培料，原料如下，均为重量份：

香菇废菌棒粉碎料20～50份、栗木屑15～35份、棉籽壳15～35份、麦麸5～15份、 玉米粉3～5份，黄豆粉2～5份，红糖0.5～1份，石膏1份。

本发明优选的，原料如下，均为重量份：

香菇废菌棒粉碎料30～40份、栗木屑20～30份、棉籽壳20～30份、麦麸6～10份、 玉米粉3～4份，黄豆粉2～3份，红糖1份，石膏粉1份。

本发明进一步优选的，原料如下，均为重量份：

香菇废菌棒粉碎料35份、栗木屑25份、棉籽壳25份、麦麸8份、玉米粉3份，黄豆 粉2份，红糖1份，石膏粉1份。

上述灰树花栽培料的制备方法，包括如下步骤：

(1)取无霉变、无腐烂的香菇废菌棒，经干燥至含水量为15～18wt％，粉碎制得香菇 废菌棒粉碎料；

(2)按比例取步骤(1)制得的香菇废菌棒粉碎料、栗木屑、棉籽壳、麦麸、玉米粉、 黄豆粉，混合搅拌均匀制成混合料；

(3)按比例取石膏粉、红糖，加石膏粉与红糖总重量4～6倍的水，配制成混合料液， 然后将混合料液加入步骤(2)制得的混合料中混匀，加水调含水量至60～62wt％，制得灰 树花栽培料。

根据本发明优选的，所述步骤(1)中的香菇废菌棒为以阔叶树木屑为栽培主料栽培香 菇出菇结束后的剩余物。

根据本发明优选的，所述步骤(1)中，将香菇废菌棒粉碎料的粒径为5～8mm。