[发明专利]一种增肥粳米粥及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于药食同源类配方食品技术领域，尤其是涉及一种增肥粳米粥及其制备方法。

背景技术

胖人为了变瘦而发愁，对于瘦人来说，想要变胖也同样困难。有人喝凉水也会长胖，但也有一部分人，无论吃多少都不发胖。虽然那些体重过轻的人是一般人羡慕的对象，但是瘦人很容易发生营养不良、疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状，严重者甚至会出现免疫力减退，从而使生病危险性增加，如果育龄期女性过于消瘦，还可影响生育。

用身高的厘米数减去100后乘以0.9，得出的答案就是本人标准体重。如果实际体重低于标准体重10%以上，就属于偏瘦。

中医认为，体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，多因脾胃功能低下、气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲；反之，则身体消瘦，至软乏力。

中药增肥有效果显著、毒副作用低等优点。但中药口干欠佳，部分人接受困难。

发明内容

本发明的目的是为克服上述现有技术的不足，提供一种增肥粳米粥。本发明的粳米粥口感好，原料来源广泛，且易操作制备，能有效帮助过瘦人群摆脱消瘦烦恼。

本发明的另一目的就是提供上述粳米粥的制备方法。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种增肥粳米粥，由下列原料制备而成，均为重量份：粳米50-70，杨梅5-10，莲子4-8，菱角肉8-12，泽兰8-16，枳实1-3，柏子仁0.5-2.5，蓝布正2-4，芋儿七2-5和熟地黄1-3。

上述增肥粳米粥中，更加优选的方案为，由下列原料制备而成，均为重量份：粳米55-65，杨梅6-9，莲子5-7，菱角肉9-11，泽兰10-14，枳实1.5-2.5，柏子仁1-2，蓝布正2.5-3.5，芋儿七3-4和熟地黄1.5-2.5。

上述增肥粳米粥中，优选的方案为，由下列原料制备而成，均为重量份：粳米60，杨梅7，莲子6，菱角肉10，泽兰12，枳实2，柏子仁1.5，蓝布正3，芋儿七3.5和熟地黄2。

上述的粳米粥中，制备步骤如下：

A、将泽兰，枳实，柏子仁，蓝布正，芋儿七和熟地黄捣碎放入锅中，加水，加水量为本发明中全部原料质量的8-9倍，武火煮开，转文火15-25分钟，过100-140目滤网，得过滤液；

B、将粳米，杨梅，莲子，菱角肉和步骤A所得的过滤液放入锅中，武火煮开，转文火熬30-40分钟即可。

上述药膳粥的制备方法中，优选的是，步骤A中武火煮开，转文火17-22分钟（更加优选20分钟）。

上述药膳粥的制备方法中，优选的是，步骤B中武火煮开，转文火33-38分钟（更加优选35分钟。

为使本发明达到最佳效果，本发明所提供的粳米粥每日2次，随早餐、晚餐食用。可根据个人口味加蜂蜜或者白糖调味。

下面对各原料的药理功效进行说明。

粳米：即大米，为禾本科植物粳稻的种仁。味甘而淡，性平。归脾、胃经。具有补中益气、平和五脏、止烦渴、止泄、壮筋骨、通血脉、益精强志等功效，主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。

杨梅：别名圣生梅、白蒂梅、树梅等。富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸。味甘酸，性温。入肺、胃经。有生津解渴、和胃消食等功效。

莲子：别名藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等。味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效，用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等。《本草纲目》注：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”

菱角肉：菱角肉即菱角的肉，菱角是一种一年生水生植物。晒干去壳后，可做粥，可炒食；磨成粉状或做粥或做羹，风味独特，清香醇厚。野菱角主含淀粉，附含多种微量元素，具有清热解毒、益胃安中、补津益体之药用效果，凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口喝、厌食、烦热等，或因饮酒过量而损胃津者，均可食之。

泽兰：别名地瓜苗、地笋、甘露子、方梗泽兰。味苦、辛，微温。归肝、脾经。有血调经、祛瘀消痈、利水消肿的功效，用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、疮痈肿毒、水肿腹水等。

枳实：别名酸橙。味苦、辛，性寒。归脾、胃、肝、心经。有破气消积、化痰散痞的功效，用于积滞内停、痞满胀痛、泻痢后重、大便不通、痰滞气阻、胸痹、结胸、脏器下垂等症。