[发明专利]一种蒸汽料理机

说明书

本发明涉及在蒸汽中烹调食品用的厨房用具技术领域，公开了一种蒸汽料理机，包括锅盖、锅体、喷嘴、底座和控制电路，底座内设有依次连通的水箱、水泵和蒸汽发生器；此外还包括水汽分离箱，其包括箱体，箱体设有进水口、出水口、出汽口和进汽管，进水口与水泵的出水端连通，出水口与蒸汽发生器的进水端连通，进汽管与蒸汽发生器的出蒸汽端连通，出汽口与喷嘴连通，蒸汽从喷嘴喷出后进入锅体中。蒸汽经过水汽分离箱进行水汽分离，使进入锅体中的蒸汽所带水分更少，加热效率更高，同时可以对水汽分离箱内的水进行预加热，预加热过的水再回流到蒸汽发生器中，进一步提高出蒸汽的速度；水汽分离有利于降低噪音的产生。

技术领域

本发明涉及在蒸汽中烹调食品用的厨房用具技术领域，更具体地是涉及一种蒸汽料理机。

背景技术

蒸汽料理机是一种利用高温蒸汽进行蒸式烹饪的厨房家电，它可以全方位无死角烹饪食物。蒸汽料理机出蒸汽迅速，集健康营养、高效便捷、节能环保于一身，通过水蒸汽来蒸熟食物，使食物原有的分子结构最小限度的遭受破坏，最大限度地保留食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。

现有的蒸汽料理机一般包括锅体和底座，锅体可分离式的安放在底座上。底座内一般设有水箱、水泵、蒸汽发生器、喷嘴、控制电路、操作面板等，其中喷嘴伸入到锅体中。

现有的蒸汽料理机的蒸汽发生器的出口端直接与蒸汽料理机的锅体中的喷嘴连通，蒸汽从蒸汽发生器中产生和流出时会携带一定量的小水滴，小水滴在随蒸汽流动到锅体的过程中会吸收一部分蒸汽，从而在一定程度上降低了出蒸汽的效率；而小水滴喷出后大部分直接流到锅体内底部，不能对锅体中的食物进行加热，一定程度上又降低了加热效率；同时，在蒸汽从蒸汽发生器中流出到从喷嘴中喷出的过程中蒸汽和小水滴还会发生相撞摩擦而产生噪音。

发明内容

本发明为克服上述现有技术中的不足，提供了一种提高出蒸汽速度和加热效率，能够降低噪音的蒸汽料理机。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的。

一种蒸汽料理机，包括锅体、底座、喷嘴和控制电路，锅体可分离式放置在底座上，锅体上扣有锅盖，底座内设有依次密封连通的水箱、水泵和蒸汽发生器，前述的水泵和蒸汽发生器之间的管路中密封连通有水汽分离箱，水汽分离箱包括箱体，箱体设有进水口、出水口、出汽口和进汽管，出汽口位于箱体的上部，出水口位于箱体的下部，进汽管的出口位于箱体内的上部，进水口与水泵的出水端密封连通，出水口与蒸汽发生器的进水端密封连通，进汽管与蒸汽发生器的出蒸汽端密封连通，出汽口与喷嘴密封连通，蒸汽从喷嘴喷出后进入锅体中。

本方案中的蒸汽料理机进行加热烹饪工作时，通过控制电路的设置，例如控制水泵间断运行，将水汽分离箱箱体内的液面高度控制在一定范围内，使水汽分离箱箱体内上方留出一部分空间供蒸汽流动。蒸汽发生器产生的蒸汽先进入水汽分离箱箱体内液面上方的空间，在此处蒸汽和小水滴分离，小水滴在自身重力作用下落入下方的水中，而蒸汽从出汽口流出经过喷嘴进入锅体中，这样可以使进入锅体中的蒸汽所带水分更少，蒸汽的纯度更高，加热效率更高，同时，小水滴落入水汽分离箱箱体内的水中可以对的水进行预加热，预加热过的水通过出水口再回流到蒸汽发生器中，可以进一步提高出蒸汽的速度；此外蒸汽和小水滴分离也有利于降低噪音的产生，同时噪音被隔离在水汽分离箱箱体内，可以避免噪音传播到锅体中。

作为进一步改进，上述的水汽分离箱箱体内的空间分隔成至少包括冷水腔和热水腔的多个腔室，热水腔的顶部高于冷水腔和其它腔室的顶部，或者热水腔的顶部与冷水腔和其它腔室的顶部齐平，冷水腔、其它腔室、热水腔依次通过孔或者管路连通，上述的进水口设在冷水腔侧，上述的出水口、出汽口和进汽管位于热水腔侧，进汽管的出口位于热水腔内的上部。蒸汽和小水滴在热水腔进行分离，小水滴流入热水腔内的水中，对热水腔内的水进行预加热，而热水腔是通过孔或者管路与其它腔室连通，可以降低热量的传导，更有利于热水腔内的水的温度升高，使大部分热量保留在热水腔的水中，减少热量损失，预加热效果更好。