[发明专利]AOB五谷杂粮汤子粉及制备工艺

说明书

所属技术领域：

本发明涉及一种改善传统生产、出售的普通汤子粉，特制一种五谷 杂粮保健挂面，强化汤子粉营养成份，食补、食疗、养生、保健、特制 口味配方及制备工艺。

背景技术：

目前食品市场上出售的各种汤子粉，均使用普通玉米粉加入食品添 加剂的制做方法，如调整营养成份和口味，均采取制做时添加调味方式 和调料方式，因添加的原料，营养成份不全，没有人体所需的食补、食 疗、养生、保健的作用，更无法采用植物分离提取物的原料配料。

发明内容：

为了克服传统汤子粉生产出售的品种单一，营养成份不全，没有人 体所需的食补、食疗、养生、保健的作用，本发明提供一种竹叶分离提 取物，竹叶黄酮原料，AOB(抗氧化剂)，以精选优质，五谷杂粮，的 配方及制备工艺，即能强化汤子粉的营养成份，又能提高食用汤子粉的 品质，还能起到食补、食疗、养生、保健的作用，且彻底改变了中国几 千年传统的汤子粉制做方法。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：

精选采用竹叶分离提取物，竹叶黄酮，AOB(抗氧化剂)，优质五 谷杂粮，去皮玉米，小米，糯米，薏米、高粮米组成：

以50千克AOB五谷杂粮汤子粉为例：竹叶黄酮0.5千克，AOB(抗 氧化剂)0.5千克，去皮玉米20千克，小米5千克，糯米5千克，薏米 5千克，高粮米5千克、纯净米5千克。

以50千克原料进行精选分类，水洗、烘干、炒熟，用特制粉碎机 混合磨粉，分类分离提取物，再用专业生产汤子粉的机器设备二次生产、 深加工、产品烘干、包装为产品。

本发明有益效果是：强化汤子粉的营养成份，起到食补、食疗、保 健的作用，因在精选配料中，竹叶植物提取物竹叶黄酮，AOB(抗氧化 剂)和五谷杂粮中，有人体所必需的营养原素，多种氨基酸，维生素， AOB(抗氧化剂)和竹叶黄酮在人体中能清除氧自由基的生物功能，和 养生保健的作用。

下面结合附图和实施案例对本发明进一步说明：

图1为本发明工艺流程图。

图1：1、精选原料2、原料分类3、原料水洗4、原料烘干5、原 料炒熟、6、原料分类提取物7、原料分类磨粉8、特制面粉二次深加 工9、汤子粉烘干10、产品灭菌11、包装为产品。

本发明是：以AOB(抗氧化剂)，竹叶黄酮、五谷杂粮、纯净水组 成。

以50千克AOB五谷杂粮汤子粉为例：AOB(抗氧化剂)0.5千克 竹叶黄酮0.5千克，去皮玉米25千克，小米5千克，糯米5千克，薏米 5千克，高粮米5千克、纯净水5千克。

1、精选原料2、原料分类3、原料水洗4、原料烘干5、原料炒 熟、6、原料分类提取物7、原料分类磨粉8、特制面粉二次深加工9、 汤子粉烘干10、产品灭菌11、包装为产品。