[发明专利]一种热身茶植物饮料

说明书

技术领域

本发明涉及本发明属于食品以及食品加工领域，特别涉及一种热身茶植物饮料。

背景技术

除一般的茶叶外，自古以来人们也习惯喝一些中草药为主要成分的植物饮料，随着人们生活节奏的加快，人们对植物饮料的要求已不再局限于基本的营养保健。饮料的口味、冲泡是否方便，以及是否纯天然、有无添加剂等因素逐渐被消费者所关注。目前市场上植物饮料的主要形式有：罐装饮料、袋泡茶、冲剂等。而随着人们对健康的日益重视，各种形式的天然植物饮料已愈发受到消费者的欢迎，而天然健康同时兼顾口感的产品，将是未来植物饮料的发展趋势。

目前市场上的植物饮料中，销量较好的罐装饮料多为以金银花、夏枯草等性味寒凉的中药材为主要成分的“凉”茶。由于原料原因，未经调味过的此类产品经常会有一般人难以接受的“药味”，而为掩盖这种味道，一些生产者往往会在产品中添加大量的甜味剂（通常为白砂糖）来改善产品口味。但是，糖含量过高不仅增加了不少能量的摄入，也使糖尿病人无法饮用，与植物饮料“健康”的定位不相符。

而且，人体体质千差万别，清热降火并不是消费者唯一的需求。在寒冷的冬天，或在一些气温偏低的地区，消费者对可以活血暖身的饮料，需求更大。而市场上一般的中药茶包产品虽然品种多样，冲泡方便，但因不便调味，所以不太适宜那些对饮料口感要求较高的消费者。

本发明正是为了弥补目前植物饮料存在的上述缺憾，提供一种热身茶植物饮料配方，弥补了现有市场上的植物饮料中以“凉茶”为主的现状，解决了植物罐装饮料中糖等甜味剂添加过多的问题，同时作为“暖”茶为消费者提供了另一种暖身饮料选择，且口感甘甜，也可用于茶包产品，携带冲泡方便。

发明内容

本发明的目的是提供一种性味温、微热、味道醇厚甘甜、回味悠长，尤其适合秋冬季节或驱寒暖身用的植物饮料配方。

为实现本发明的上述目的，本发明采用的技术方案是：一种热身茶植物饮料，该植物饮料按重量百分比为：

酸枣仁0.4%，枸杞0.4%，龙眼肉0.4%，罗汉果0.25%，杏仁0.15%，红茶0.1%，肉桂0.05%、纯净水98.25%。

制备本发明热身茶植物饮料的方法，具体包括以下步骤：

一种上述热身茶植物饮料的制备方法，包括以下步骤：

1）将原料用0.5-1%的盐水进行快速清洗，清洗后自然风干；

2）将风干后的原料酸枣仁、罗汉果和肉桂分别粉碎，过7-10目筛；

3）将粉碎后的原料按配方量的比例，以酸枣仁2克，枸杞2克，龙眼肉2克，罗汉果1.25克，杏仁0.75克，红茶0.5克，肉桂0.25克的量，放入干净的空茶包中；

4）将茶包放入杯中，倒入250毫升的沸水，等3-4分钟，即可饮用。

本发明的有益效果是：本发明的热身茶植物饮料配方以酸枣仁、枸杞、龙眼肉、罗汉果、杏仁、红茶和肉桂为主要成分，上述7种原料经配方组合后，性味温，微热；味道醇厚甘甜，回味悠长，尤其适合秋冬季节，或驱寒暖身用，冷饮热饮皆宜。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细叙述，以下实施例只是对本发明的举例说明，并不限定本发明的保护范围。

首先对本发明的植物饮料配方的组分分析如下：

1、酸枣仁：为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。其性甘、酸、平。归肝、胆、心经。具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的作用。

2、枸杞：为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，性甘，平。归肝、肾经。具有滋补肝肾、益精明目的功效。且枸杞中富含枸杞多糖，是产品中甜味主要来源之一。

3、龙眼肉：为无患子科植物龙眼的假种皮。性甘，温。归心、脾经。具有补益心脾，养血安神的作用。且龙眼肉中富含糖分，是产品中甜味的主要来源之一。

4、罗汉果；为葫芦科植物罗汉果的干燥果实。其性甘，凉。归肺，大肠经。具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。其中所含罗汉果甙，较蔗糖甜300倍，另含果糖、氨基酸、黄酮等，是本发明中甜味的最主要来源。

5、杏仁：为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏、或杏的干燥成熟种子。性苦，微温；归肺、大肠经。具有降气止咳平喘，润肠通便的作用。

6、红茶：红茶是经过发酵烘制而成的茶，品性温和，味道醇厚。现代医学认为：红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素，可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。