[发明专利]一种谷胱甘肽柠檬压片糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种谷胱甘肽柠檬压片糖果，其特征在于，由如下重量份组份制备而成：柠檬提取物50～60，富硒酵母粉3～7，麦芽糖糊精3～7，果葡糖浆10～16，淀粉3～8，谷胱甘肽7～12，胶原肽1～6，硫辛酸1～3，曲酸0.2～1，硬脂酸镁1～3，食用香精0.3～2。

2.根据权利要求1所述的谷胱甘肽柠檬压片糖果，其特征在于，制备方法如下：取柠檬提取物、富硒酵母粉、麦芽糖糊精、果葡糖浆、淀粉、谷胱甘肽、硫辛酸、胶原肽、曲酸、硬脂酸镁、食用香精混匀，湿法制粒，压片即得。

3.根据权利要求1或2所述的谷胱甘肽压片糖果，其特征在于，所述柠檬提取物的制备方法如下：

（1）取新鲜柠檬果，以自来水清洗干净；

（2）将清洗后的柠檬果浸泡于2%碳酸氢钠溶液中10分钟，以去除农药残留；

（3）将2）中浸泡后的柠檬果以自来水冲洗干净，并晾干；

（4）将晾干后的柠檬用榨汁机或压榨机压榨，获得柠檬汁，并过滤以去除杂质；

（5）将压榨后的果渣进行机械粉碎，并加入5倍的水，煮沸60分钟，过滤收取滤液；

（6）向5）中的果渣中加入3倍体积的80%食用乙醇，回流提取50分钟，过滤收取滤液；

（7）合并4）、5）、6）中所得柠檬汁及提取液，减压浓缩至固含物大于35%；

（8）将7）所得的浓缩物喷雾干燥至含水量小于4%即得柠檬提取物。