[发明专利]一种红法夫酵母胞内虾青素的提取方法

权利要求书

1.一种红法夫酵母胞内虾青素的提取方法，其特征在于步骤如下：

步骤（1），红法夫酵母的发酵液通过浓缩，得到菌泥；

步骤（2），菌体灭活，调节料液pH值，进行高压均质破壁；

步骤（3），菌体破壁后，进行砂磨破乳；

步骤（4），利用无水乙醇/醋酸混合液真空充氮条件下提取，离心除去菌体碎片，得到虾青素粗提液；

步骤（5），在虾青素粗提液中加入油脂，反萃取，经过恒温震荡混合，离心分层后，收集上层油脂相，得到虾青素的油脂萃取液，下层乙醇-醋酸-水相通过蒸馏回收乙醇和醋酸成分。

2.根据权利要求1中所述的一种红法夫酵母胞内虾青素的提取方法，其特征在于：上述菌种为红法夫酵母Phaffiarhodozyma/Xanthophyllomycesdendrorhous菌种。

3.根据权利要求1中所述的一种红法夫酵母胞内虾青素的提取方法，其特征在于步骤（2）中，菌泥升温至68~75℃灭活20~40min。

4.根据权利要求1中所述的一种红法夫酵母胞内虾青素的提取方法，其特征在于步骤（2）中，菌体灭活后，添加有机酸调节料液pH值至4.0~6.0，所使用的有机酸为柠檬酸、苹果酸、酒石酸或草酸。

5.根据权利要求1中所述的一种红法夫酵母胞内虾青素的提取方法，其特征在于步骤（2）中，高压均质破壁是在80~100MPa压力条件下均质1~2次。

6.根据权利要求1中所述的一种红法夫酵母胞内虾青素的提取方法，其特征在于步骤（4）中，虾青素粗提时，所使用的乙醇/醋酸溶液是按体积比乙醇:醋酸=1:1~3混合，法夫酵母菌体质量与乙醇/醋酸混合溶液体积的比为1:10~15。

7.根据权利要求1中所述的一种红法夫酵母胞内虾青素的提取方法，其特征在于步骤（4）中，提取温度60~75℃，真空充氮条件下提取3~4h，提取2～3次，合并提取液即为虾青素粗提液。

8.根据权利要求1中所述的一种红法夫酵母胞内虾青素的提取方法，其特征在于步骤（5）中，利用油脂反萃取的方法将虾青素粗提液中的乙醇-醋酸-水相除去，所选用的油脂为DHA藻油、高亚油酸葵花油、大豆油、亚麻籽油单一或是复合油，油脂与虾青素粗提液的体积比为1:0.2～1.0。

9.根据权利要求1中所述的一种红法夫酵母胞内虾青素的提取方法，其特征在于步骤（5）中，油脂反萃取是在55~75℃恒温震荡30~60min使料液混合均匀。