[发明专利]一种暖茶植物饮料

说明书

技术领域

本发明涉及本发明属于食品以及食品加工领域，特别涉及一种暖茶植物饮料配方。

背景技术

饮料正逐渐成为现代人生活中不可缺少的一部分，随着对健康的日益关注，人们对饮料的要求已不再局限于解渴，人们开始更加注重饮料的原料及对人体的影响。

目前市场上有不少纯天然饮品，以传统中药材为主要成分的植物饮料也日渐受到市场的关注，尤其对其中药材的成分和配比。但除了果汁饮料、茶饮料外，单纯的以中药材为主要成分的植物饮料相对有限。并且现有的许多植物饮料中，多以金银花、夏枯草等性味寒凉的中药材为主要成分的“凉”茶，由于原料的关系，产品中会有一般人难以接受的“药味”，而为了掩盖这种味道，往往需要用大量的添加剂（通常为白砂糖）来进行调味。但是，这样不仅导致糖尿病人无法饮用，还因为糖的原因增加了不少能量的摄入，与其“健康”的定位不相符。而且，中国传统中药学博大精深，“凉”茶仅仅是其中的一部分。在气候寒冷的秋冬季节，以及中国北方的大部分地区，可以驱寒暖身的饮品比“凉”茶的需求更大。

本发明就研发了一种使用天然原材料制作的中晋堂植物饮料。该暖茶植物饮料的配方以茯苓、山药、陈皮、罗汉果、红茶和肉桂为为主要成分，上述6种原料经配方组合后，性味温，微热。味道温和甘甜，回味悠长，尤其秋冬季节，及驱寒暖身用，且冷热皆宜。配方中茯苓用于健脾；山药用于养胃生津；陈皮用于理气健脾，并提供茶饮中的清香味道；罗汉果用于清热润肺，适量中和其他温热药物，且是茶饮中甜味的主要来源；红茶开胃助消化，并中和其他药物的辛味；肉桂温通经脉，是产品中驱寒暖身的重要原料，6种原料同用，有开胃理气、散寒暖身的作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种开胃理气、散寒暖身、味道温和甘甜效果的暖茶植物饮料，该植物饮料经六种原料配方组合后，性味温，微热。味道温和甘甜，回味悠长，尤其秋冬季节，及驱寒暖身用，且冷热皆宜。

为实现本发明的上述目的，本发明采用的技术方案是：一种暖茶植物饮料配方，该植物饮料的配方按重量百分比为：

茯苓0.2%、山药0.2%、陈皮0.1%、肉桂0.025%、罗汉果0.1%、红茶0.05%、纯净水99.325%。

本发明的有益效果是：本发明的暖茶植物饮料配方以茯苓、山药、陈皮、罗汉果、红茶和肉桂为为主要成分，上述六种原料经配方组合后，性味温，微热，味道温和甘甜，回味悠长，尤其秋冬季节，及驱寒暖身用，且冷热皆宜。配方中茯苓用于健脾；山药用于养胃生津；陈皮用于理气健脾，并提供茶饮中的清香味道；罗汉果用于清热润肺，适量中和其他温热药物，且是茶饮中甜味的主要来源；红茶开胃助消化，并中和其他药物的辛味；肉桂温通经脉，是产品中驱寒暖身的重要原料，六种原料同用，有开胃理气、散寒暖身的作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细叙述，以下实施例只是对本发明的举例说明，并不限定本发明的保护范围。

1、将茯苓、山药、陈皮、肉桂、罗汉果、红茶，将上述六种原料用0.5-1%的盐水进行快速清洗后，自然风干；

2、将原料中的茯苓、山药、陈皮、罗汉果和肉桂分别粉碎，过7目筛，将粉碎后的原料与红茶一起，按配方量茯苓2克、山药2克、陈皮1克、罗汉果1克、红茶0.5克和肉桂0.25克的比例将原料，放入干净的空茶包中。

3、将茶包封口后放入杯中，用80-90℃的水冲泡，水温适宜后即可饮用。

一种暖茶植物饮料配方，该暖茶植物饮料的配方按重量百分比为：

茯苓0.2%、山药0.2%、陈皮0.1%、肉桂0.025%、罗汉果0.1%、红茶0.05%、纯净水99.325%。

配方分析：

1、茯苓：为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。其性甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。具有利水渗湿，健脾，宁心的作用。

2、山药：为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。性甘，平。归脾、肺、肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用。

3、陈皮：为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。其性苦、辛，温。归肺、脾经。具有理气健脾，燥湿化痰的功效。

4、罗汉果；为葫芦科植物罗汉果的干燥果实。其性甘，凉。归肺，大肠经。具有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。其中所含罗汉果甙，较蔗糖甜300倍，另含果糖、氨基酸、黄酮等，是本发明中甜味的主要来源。