[发明专利]一种能够减脂排毒解除便秘的洛神花及其加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及的是一种能够减脂排毒解除便秘的洛神花及其加工方法。

背景技术

现代社会由于生活节奏快、生活压力大、饮食不规律等等许多原因，肥胖和便秘患者日益增多，而且越发趋于年轻化，身体明显超重，大肚腩，腹部脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是胆固醇，甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。便秘在人群中的患病率高达27％，因便秘发病率高、病因复杂，患者常有许多苦恼，便秘严重时会影响生活质量。疾病症状便秘常表现为：便意少、便次也少、排便艰难、费力、排便不畅、大便干结、硬便、排便不净感；便秘伴有腹胀，腹痛或腹部不适。用药物治疗，效果都不是很好，而且还伤身体。所以采用食物，既能减脂排毒又能解除便秘才是一种理想的方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种既能减脂排毒又能解除便秘的洛神花及其制备方法。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种能够减脂排毒解除便秘的洛神花，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：洛神花60-80份、诺丽果酵素2-5份，黑枸杞萃取物2-6份，聚乙二醇2-6份，低聚木糖2-6份、槐米提取物2-7份、蔗糖2-5份蜂蜜2-7份。洛神花气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，生津止渴的效果，也是减肥佳品，具有清凉解毒利水，降血压等功效。

槐米提取物有效成分为：含芸香甙、皂甙、甾醇，具有治疗慢性气管炎，具有抗炎作用,维生素P样作用,具有维持血管协抗力,降低其通透性,减少脆性等作用,对脂肪浸润的肝有祛脂作用,抗病毒作用和抑制醛糖还原酶作用。能降低血脂和胆固醇，用于防治脑溢血、高血压、视网膜出血、紫瘢和急性出血性肾炎。

黑枸杞萃取物有效成分为：蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠；聚乙二醇和水聚合而成通过氢键固定水分子，使水分保留在结肠内，增加粪便含水量并软化粪便，恢复粪便体积和重量至正常，促进排便的最终完成，从而改善便秘。

其包括以下操作步骤：

步骤一，将新鲜的洛神花用超声波清洗机进行清洗，甩干，用食盐腌制使其脱水，用白砂糖腌制5-10周发酵，发酵温度为2-10℃；

步骤二，将槐米进行超微粉碎达到细胞破壁，提取其主要成分成为槐米提取物，静置，以待备用；

步骤三、将步骤二中所制得的槐米提取物，黑枸杞萃取物及诺丽果酵素，聚乙二醇，低聚木糖分别研磨至微粉；

步骤四、将步骤三中所得微粉充分搅拌均匀，备用；

步骤五、用蜂蜜将步骤一中发酵好的洛神花搅拌均匀，再添加步骤四中所制粉料进行充分搅拌；

步骤六、将步骤五中所制得的洛神花进行灭菌处理；

步骤七、将步骤六中经过灭菌处理的洛神花充氮气进行包装即可。

本发明的有益技术效果是，采用本方法制成的洛神花既能减脂排毒又能解除便秘，而且身体容易吸收对人身体无副作用，口味酸甜，患者喜欢食用。

具体实施方式

实施例一

洛神花60份、诺丽果酵素2份，黑枸杞萃取物2份，聚乙二醇2份，低聚木糖3份、槐米提取物2份、蔗糖2份蜂蜜3份；

操作步骤如下：

步骤一，将新鲜的洛神花用超声波清洗机进行清洗，甩干，用食盐腌制使其脱水，用白砂糖腌制5周发酵，发酵温度为8℃；

步骤二，将槐米进行超微粉碎达到细胞破壁，提取其主要成分成为槐米提取物，静置，以待备用；

步骤三、将步骤二中所制得的槐米提取物，黑枸杞萃取物及诺丽果酵素，聚乙二醇，低聚木糖分别研磨至微粉；

步骤四、将步骤三中所得微粉充分搅拌均匀，备用；

步骤五、用蜂蜜将步骤一中发酵好的洛神花搅拌均匀，再添加步骤四中所制粉料进行充分搅拌；

步骤六、将步骤五中所制得的洛神花进行灭菌处理；

步骤七、将步骤六中经过灭菌处理的洛神花充氮气进行包装即可。

实施例二

洛神花65份、诺丽果酵素3份，黑枸杞萃取物3份，聚乙二醇2份，低聚木糖2份、槐米提取物3份、蔗糖2份蜂蜜4份。

操作步骤与实施例一种不同处在于将新鲜的洛神花用超声波清洗机进行清洗，甩干，用食盐腌制使其脱水，用白砂糖腌制7周发酵，发酵温度为6℃；其余步骤和实施例一相同。