[发明专利]一种火麻饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种火麻饮料及其制备方法，包括如下各组分：火麻仁、茶叶茶氨酸，还可包括瓜拉纳、牛磺酸、葛根、磷脂酰丝氨酸、姜黄、酵母β‑葡聚糖、中链甘油三酯、银杏、α‑亚麻酸、酸枣仁、γ‑氨基丁酸、肌醇、烟酸、维生素B6、维生素B12。本发明所述火麻饮料稳定性、安全性好，具有使人放松的功效显著。

技术领域

本发明涉及一种火麻饮料及其制备方法，属于食品领域。

背景技术

随着社会的进步，人们消费水平的提高，食品类消费的观念也在发生着变化，由原来的解决温饱发展为越来越重视饮食对自身健康的调节。现在人们的生活节奏越来越快，压力越来越大，与之伴随的失眠、抑郁、等各种亚健康状态的群体也越来越多，市场上针对这类人群往往是以药品为治疗手段，但是相关药品副作用大，治疗疾病的同事对身体造成很大的伤害，采用饮食调节的方式对亚健康状态的机体进行调整，安全方便副作用小。

现有市场的饮料一般有维生素饮料、矿物质饮料、使人兴奋的饮料、有助于改善睡眠的饮料等功能比较单一的以添加剂为主的饮料，也有一些以中草药提取物做成的饮料，主要功效还是以调节脾胃，去火散寒等针对传统中医中“证”的范畴功效为主。当前具有针对放松神经系统，调节睡眠清醒大脑等现代病症的具有复合作用的天然提取物饮料还是空白。

火麻仁始载于《神农本草经》，列为上品，在中国已有数千年的历史，主要活性成分为油脂、蛋白质、挥发油、膳食纤维以及维生素等成分，具有补虚润燥，补中益气的功效，对中枢神经系统有广泛的药理作用，药理实验证实火麻仁可延长苯巴比妥催眠作用和入睡时间，同时还发现可显著改善精神系统紊乱症状，如今长寿之乡巴马仍留有食用火麻仁的历史传统，为更好地利用这一传统药食同源的中草药，本发明将其开发成更方便使用的饮料，调节人体机能。

市场上已有以火麻仁为原料的饮料品种，如专利CN201210378997.5公开一种火麻仁风温保健茶，其具有清热解毒、疏风解表的功效；专利CN201210317349.9公开一种火麻仁凉茶，其利于血虚津亏、肠燥便秘、润燥滑肠通至功效；专利CN200810029541.1公开一种火麻仁饮料润肠通便的功效；可知现有的以火麻仁为主要成分的饮料，受其配方和工艺的局限性其均没有放松清神醒脑、放松助人睡眠的功效，。

本发明配方中所用提取物和其他成分相容性良好，以火麻仁和茶叶茶氨酸为基础物质配以不同组分，达到可以助人清神醒脑或者助人改善睡眠的放松型饮料，还可以提升人体免疫力，改善亚健康状态；也可以改善记忆、提升记忆力。另外，使人体放松后还能够改善人体对酒精的耐受，减缓酒精对人体的肝功能损伤。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供了一种火麻饮料及其制备方法，该饮料为放松型饮料，不同的配方比例功效不同，能够使人放松大脑清醒，或精神放松改善睡眠。

为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：

一种火麻饮料，包括如下重量份的各组分：火麻仁5～100份、瓜拉纳0～1.4份、牛磺酸0～3.0份、茶叶茶氨酸0～3.2份、葛根0～120份、磷脂酰丝氨酸0～5.0份、姜黄素0～0.1份、酵母β-葡聚糖0～5.0份、中链甘油三酯0～200份、银杏0～100份、α-亚麻酸0～5.0份。

或者火麻仁5～100份、茶叶茶氨酸0～3.2份、酸枣仁0～120份、γ-氨基丁酸0～5.0份、肌醇0～0.6份、烟酸0～0.09份、维生素B60～0.008份、维生素B120～0.000009份、磷脂酰丝氨酸0～5.0份、银杏0～100份、α-亚麻酸0～5.0份。

在上述任一方案中优选的是，原料包括如下重量份的各组分：火麻仁40～60份、茶叶茶氨酸0～1.6份、瓜拉纳0.5～0.7份、牛磺酸0.4～0.6份、葛根40～60份、磷脂酰丝氨酸0～2.4份、姜黄素0.01份、酵母β-葡聚糖0～1.0份、中链甘油三酯24～96份、银杏12～40份、α-亚麻酸0.25～1.0份。