[发明专利]一种石斛猕猴桃复合饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种石斛猕猴桃复合饮料，其特征在于，原料按照如下重量份数比组成：铁皮石斛45-55 份、猕猴桃32-47份、黑加仑26-37份、西瓜皮6-12份、柚子皮6-11份、石榴籽3-7份、酸 枣叶4-8份、甜叶菊2-4份、冰糖草3-6份、南瓜藤1-3份、鸡蛋花2-4份、菱角叶3-5份。

2.根据权利要求1所述的一种石斛猕猴桃复合饮料，其特征在于，原料按照如下重量份数比 组成：铁皮石斛46份、猕猴桃38份、黑加仑28份、西瓜皮9份、柚子皮8份、石榴籽5份、 酸枣叶5份、甜叶菊3份、冰糖草4份、南瓜藤2份、鸡蛋花3份、菱角叶3份。

3.根据权利要求1所述的一种石斛猕猴桃复合饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将铁皮石斛鲜品，去除杂质、清水洗净，然后机械破碎成0.8-1.2cm的碎段；

(2)将铁皮石斛碎段加入清水中加热，温度为95-110℃，时间为：6-8分钟，过滤，并往滤 渣中加入蒸馏水，机械匀浆，再用120-150目的纱布过滤取滤液，然后滤液经胶体磨处理， 获得铁皮石斛汁，备用；

(3)将猕猴桃、黑加仑、西瓜皮、石榴籽洗净，将西瓜皮、柚子皮切成大小相同的小块，将 黑加仑、猕猴桃去皮去核，待用；

(4)将上述处理后的猕猴桃、黑加仑、西瓜皮、石榴籽一起放入榨汁机内，加入适量的水， 榨汁，然后加入中性纤维素酶和中性果胶酶，酶解温度为：45-55℃，时间为：1.5-3小时， 灭酶，过滤，制得酶解液；

(5)取酸枣叶、甜叶菊、冰糖草、南瓜藤、鸡蛋花、菱角叶混合均匀，加水煎煮得煎煮液， 过滤进行并浓，制得浓缩液；

(6)将步骤(2)制得的铁皮石斛汁、步骤(4)制得的酶解液和步骤(5)制得的浓缩液混 合，均质，离心，灭菌，灌装即得成品。