[发明专利]一种养生保健铁皮石斛茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种养生保健铁皮石斛茶及其制备方法。

背景技术

铁皮石斛(学名：DendrobiumofficinaleKimuraetMigo)，又名：黑节草、云南铁皮。 属微子目，兰科多年生附生草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和 花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8cm，宽4～5mm，花期3～6月。主要分布于中 国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药。

铁皮石斛具有如下功能：

1.增强免疫功能，铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能 补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理 研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。

2.促进消化，铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称 谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病 中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二 指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃 的排空能力，帮助消化。

3.护肝利胆，铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝 阴的 作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

4.抗风湿，人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养 阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果；

5.降低血糖血脂，铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研 究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常；可促进 循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

6.抗肿瘤，铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有 杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状， 减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

7.保护视力，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理 学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

8.滋养肌肤，人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使 之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

9.抗衰老，《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理 学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的 抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

近年来，人们发现铁皮石斛叶对高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病等症状有着 显著的辅助疗效，并且铁皮石斛叶对DPPH自由基的清除能力优于茎，民间亦有全草鲜食(直 接咀嚼或榨汁服用)的传统。将铁皮石斛鲜叶加工成茶饮料，可更好地提高铁皮石斛药材资 源的利用率，最大程度的发挥其保健及临床的功效。怎样将铁皮石斛做成普通的食品，为人 类健康发挥功效，是目前值得研究的课题。

发明内容

为了解决现技术存在的不足，本发明提供了一种养生保健铁皮石斛茶及其制备方法。

本发明提供的技术方案如下：

一种养生保健铁皮石斛茶，原料按照如下份数比制成：铁皮石斛1～8份、桑叶45～70份、 桔梗25～55份、青果6～20份、松针3～21份、竹叶4～20份。

进一步说明，所述的铁皮石斛叶为新鲜的。

进一步说明，所述的一种养生保健铁皮石斛茶，由下列重量份的原料制成：铁皮石斛 叶 2份、桑叶60份、桔梗40份、青果10份、松针5份、竹叶7份。

进一步说明，所述的一种养生保健铁皮石斛茶的制备方法，包括如下步骤：

(1)将铁皮石斛加入清水中进行煎煮，温度为95～105℃，时间为55～85分钟；

(2)将松针和竹叶加入清水中进行煎煮，温度为95～105℃，时间为35～50分钟；

(2)将铁皮石斛粉碎打浆，桑叶、桔梗和青果洗净，切碎；