[发明专利]一种拉丝蛋白的生产工艺

权利要求书

1.一种拉丝蛋白的生产工艺，其特征在于：

S1、筛选：将豆粕原料经过闪蒸脱溶处理获得加工原料；

S2、粉碎：将筛选出的加工原料通过粉碎机打碎成粉末状至70目~90目；

S3、调配辅料：取分离蛋白、小麦粉、谷朊粉按比例进行混合搅拌；

S4、混合：取粉碎后的加工原料与辅料按比例倒入搅拌机内搅拌半小时左右；

S5、膨化：将经过混合步骤后的混合物加入水之后输入到膨化机中进行膨化，膨化机分为五个加温区，第一加温区30~80℃；第二加温区110~130℃；第三加温区130~150℃；第四加温区160~170℃，第五加温区170~185℃；混合物通过运输带依次经过五个加温区进行膨化；

S6、压片成型：通过将膨化后的拉丝蛋白输入到成型模具进行挤压成规整的形状；

S7、干燥：将成型后的拉丝蛋白输入到烘干机中进行烘干，烘干温度在90~150℃，烘干速率为400~650r/min；

S8、包装入库。

2.根据权利要求1所述的一种拉丝蛋白的生产工艺，其特征在于：在S3步骤中，分离蛋白、小麦粉、谷朊粉的比例为2:1:1。

3.根据权利要求1所述的一种拉丝蛋白的生产工艺，其特征在于：在S3步骤中，分离蛋白、小麦粉、谷朊粉的比例为16:1:1。

4.根据权利要求2所述的一种拉丝蛋白的生产工艺，其特征在于：在S4步骤中原料和辅料的比例为4:1。

5.根据权利要求3所述的一种拉丝蛋白的生产工艺，其特征在于：在S4步骤中原料和辅料的比例为1:8。

6.根据权利要求1所述的一种拉丝蛋白的生产工艺，其特征在于：在S7步骤中干燥过后进行检测使含水量低于13%，若高于13%则重新进行S7步骤烘干。

7.根据权利要求1所述的一种拉丝蛋白的生产工艺，其特征在于：在S6步骤中成型模具保持70~80℃的恒温。