[发明专利]一种羊肚菌的液体菌种繁育方法和工厂化栽培方法

说明书

本发明提供了一种羊肚菌的液体菌种繁育方法，还提供了一种羊肚菌的工厂化栽培方法。羊肚菌的液体菌种繁育方法为：先用土豆、木屑、水、葡萄糖、硫酸镁、土和琼脂制得第一培养液，将羊肚菌的菌柄和菌帽的衔接处的组织放入第一培养液中培养得到母种；再用土豆、木屑、水、葡萄糖、硫酸镁土和维生素B1制得第二培养液，将第二培养液分装到摇瓶，将母种接入摇瓶，培养后得到第一液体菌种。羊肚菌的工厂化栽培方法主要是先将第一液体菌种接种培养后得到菌包，再将菌包栽培到土里。羊肚菌的工厂化栽培方法具有生产周期短、方法简单、感染率低等优点。

技术领域

本发明涉及羊肚菌的人工培育技术领域，具体而言，涉及一种羊肚菌的液体菌种繁育方法和工厂化栽培方法。

背景技术

羊肚菌(Morchella)又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑和草笠竹。羊肚菌的结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌也常被用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。所以羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌。但目前仅限于野生菌，产量非常有限，难以满足人们对羊肚菌的需求，所以大家一直在寻求一种人工繁殖羊肚菌的方法。

公开号为CN104885786A的中国专利文献公开了一种尖顶羊肚菌的人工栽培方法，包括以下步骤：(1)、采集尖顶羊肚菌，制备原种；(2)、将培养基A装入菌种袋内培养后灭菌处理；(3)、将原种接种到菌种袋内的培养基A上培养20天～30天，得到种料；(4)、在种料中加入拌种剂，然后播种；所述拌种剂加入量为种料重量的5％～10％；拌种剂的配比为：尿素10g～20g，KH₂PO₄1g～2g，MgSO₄1g～2g，水800g～1200g；所述步骤(4)中，播种后将拌好的菌种颗粒均匀的撒在厢面，用细土均匀覆盖，覆土厚度为3cm；覆土后将厢面用滚筒压实并浇透水一次；(5)、田间管理：所述种料播种12～15天后浸水，浸水深度不超过沟深的90％，保持2～3小时后排干水分，让土壤保持润湿；然后每隔12天～15天重复一次浸水；(6)、摆袋：播种的土壤上出现孢子后在土壤上铺设装有培养基C的折角袋，折角袋上有孔；培养基C的重量配比为高粱60％～75％，谷壳15％～20％，油饼3％～5％，过磷酸钙3％～5％，石灰1％～3％；所述原种的制备过程为：A、选择种菇：采集人工种植或者野生的尖顶羊肚菌，晾晒至含水量为60％～75％，得到种菇；B、菌种分离：用刀片将种菇的菌盖纵向切开，用接种钩钩取小块菌肉，接入分离培养基斜面上，并在15℃～20℃条件下培养9天～12天；得到菌种；C、将菌种分离出来置于培养基B内继续培养，于15℃～20℃条件下培养9天～12天；得到母种；D、将母种置于含有培养基C的原种培养瓶内培养，培养温度为18～20℃，湿度55％～65％，二氧化碳浓度低于2000ppm，每天光照2小时～3小时。

现有的人工繁殖羊肚菌的方法不仅操作复杂、生产周期长，而且感染率高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种羊肚菌的液体菌种繁育方法，所述的羊肚菌的液体菌种繁育方法具有生产周期短、方法简单、感染率低等优点。

本发明的另一个目的在于提供一种羊肚菌的工厂化栽培方法，该方法具有成本低、操作简单、便于推广等优点。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

一种羊肚菌的液体菌种繁育方法，包括以下步骤：

母种制作步骤：在无菌的环境下，取羊肚菌的菌柄和菌帽的衔接处的组织放入第一培养基中培养，在15-20℃的环境下培养并得到母种；

其中，按重量份计，第一培养基由以下组分制成：180-220份土豆、45-55份木屑、1600-2400份水、18-22份葡萄糖、0.8-1.2份硫酸镁、90-110份土和18-22份琼脂；