[发明专利]连续式燃气烤肉机

权利要求书

1.连续式燃气烤肉机，其特征在于，包括用于固定且带动待烤肉串循环运转的闭合轨道结构，所述轨道结构包括在水平方向上往返设置的水平加热段，在所述轨道结构旁沿着所述轨道结构的走向设置有若干组燃气加热元件(4)，所述轨道结构连接有用于带动其运转的电机(3)，所述电机(3)和燃气加热元件(4)均连接至控制器；

所述控制器，用于控制电机(3)的启动、暂停、停止、转速和暂停时间；还用于控制燃气加热元件(4)的开启、关闭和加热温度；

所述的轨道结构包括两组水平并列设置且走向相同的闭合轨道(1)，两条所述轨道(1)分别用于固定待烤肉串的两端，所述电机(3)用于带动两条所述轨道(1)做同向同速运动；

其中一条所述轨道(1)上均匀设置若干个用于放置待烤肉串顶端的插孔，在另一条所述轨道(1)上对应所述插孔设置若干个用于放置烤肉签底部的卡槽；

所述卡槽包括底座(7)，所述底座(7)上方固定设置弹性夹持结构，所述夹持结构包括在一端相交设置的弹性板(9)和夹板(8)，所述弹性板(9)为一平板，且在所述平板的顶端向所述夹板(8)一侧延伸弯曲为环状结构，所述夹板(8)为一与所述弹性板(9)的环状结构相贴合的直板，所述平板、环状结构和夹板(8)之间形成容纳烤肉签末端的空间。

2.如权利要求1所述的连续式燃气烤肉机，其特征在于，所述水平加热段为水平设置的一层或多层。

3.如权利要求2所述的连续式燃气烤肉机，其特征在于，所述燃气加热元件(4)均为水平设置，且设置在所述轨道(1)的水平加热段的上下两侧，所述燃气加热元件(4)与烤肉签的放置方向垂直。

4.如权利要求1所述的连续式燃气烤肉机，其特征在于，所述轨道(1)的水平加热段旁设置有用于采集现场加热温度的温度传感器，所述温度传感器还用于将采集到的温度数据传输至控制器，并通过控制器来调控燃气加热元件(4)的加热温度。

5.如权利要求1所述的连续式燃气烤肉机，其特征在于，所述轨道(1)、电机(3)、燃气加热元件(4)和控制器均通过外框架(7)固定。

6.如权利要求1所述的连续式燃气烤肉机，其特征在于，在所述轨道(1)向内转弯处设置有导向调节板，所述导向调节板包括用于限定轨道(1)转弯半径的扇形板体(5)，所述板体(5)上竖直开设有若干个导向槽(6)，将所述板体(5)沿导向槽(6)的延伸方向移动以调整板体(5)的安装位置从而调节轨道(1)的松紧程度。