[发明专利]剪切两用西餐刀及其使用方法

权利要求书

1.剪切两用西餐刀，其特征在于：它包括主餐刀(1)、剪切刀(2)、易拆装卡扣 机构(3)和胶皮垫(4)，其中，主餐刀(1)和剪切刀(2)通过易拆装卡扣机构(3) 相铰接；易拆装卡扣机构(3)固结在剪切刀(2)上，固结位置在剪切刀(2)与主餐刀 (1)旋转连接处，主餐刀(1)与剪切刀(2)旋转连接处开设有与易拆装卡扣机构(3) 同形状且相配合通孔；主餐刀(1)的前端底部为锯齿形刀刃，主餐刀(1)的后端为刀柄， 剪切刀(2)的前端顶部为刃口部分，剪切刀(2)的后端为分叉式拇指操作区。

2.根据权利要求1所述的一种剪切两用西餐刀，其特征在于：所述分叉式拇指操作 区的下部分为扁平状水滴状结构(6)，扁平状水滴状结构(6)的下端设置垫片(5)， 胶皮垫(4)覆盖在垫片(5)上。

3.根据权利要求2所述的一种剪切两用西餐刀，其特征在于：所述易拆装卡扣机构 (3)包括固定圆柱体(8)和两个卡扣圆柱体(9)，所述两个卡扣圆柱体(9)分列在固 定圆柱体(8)的两侧，且三者弧面过渡制成一体，固定圆柱体(8)的前端面与卡扣圆柱 体(9)的前端面平齐，固定圆柱体(8)的长度大于卡扣圆柱体(9)的长度。

4.根据权利要求2所述的一种剪切两用西餐刀，其特征在于：所述分叉式拇指操作 区内侧贴附有防磨层。

5.一种基于权利要求2、3或4所述剪切两用西餐刀的使用方法：其特征在于：具体 操作为：首先，在使用剪切两用西餐刀的切割功能时，剪切两用西餐刀的主餐刀(1)和 剪切刀(2)处于闭合状态，此时剪切刀(2)的分叉式拇指操作区下面的胶皮垫(4)抵 在主餐刀(1)的刀柄上表面；使用过程为四指握住主餐刀(1)的刀柄，拇指压在剪切刀 (2)的扁平状水滴状结构(6)上，完成锯切食物工作；

其次，在使用剪切两用西餐刀的剪切功能时，剪切两用西餐刀的主餐刀(1)与剪切 刀(2)处于打开状态；使用过程为四指握住主餐刀(1)的刀柄，拇指处在剪切刀(2) 的扁平状水滴状结构(6)上，拇指抬起将剪切刀(2)转动与主餐刀(1)分离，调整主 餐刀(1)与剪切刀(2)的开口大小，将食物处在主餐刀(1)的锯齿形刀刃与剪切刀(2) 的刃口部分之间，拇指用力按压剪切刀(2)的扁平状水滴状结构(6)，将食物剪开，完 成剪切食物工作。