[发明专利]一种荷叶粉的加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种荷叶粉的加工方法。

背景技术

荷叶含有多种生物碱，经科学研究分析，荷叶含有的生物碱主要有：莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、杏黄罂粟碱、前荷叶碱、N-去甲基荷叶碱、D-N-甲基乌药碱、番荔枝碱、鹅掌揪碱；黄酮苷类有荷叶黄酮苷、槲皮黄酮苷、异槲皮黄酮苷、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及鞣质等。荷叶的药用和保健功效早已被人们认识和利用，《本草纲目》记载，荷叶能“生发元气，裨助脾胃，涩精滑，散血”。《本草能玄》记载，荷叶能“开胃消食，止血固精”。在1991年11月中华人民共和国卫生部的卫监发(1991)第45号文件中，荷叶被列入第二批“既是食品又是药品”的名单。多种文献记载和大量的科学试验表明，荷叶对治疗暑热乏力、脘闷食少，年老体弱、头晕目眩、颈强不适、胸闷、心悸，高血脂，风热性感冒、清热去暑，理气消闷、消渴症的渴而多饮、暑渴心烦，肺热咳嗽，痰黄稠，小便短赤，口疮、小儿厌食、呕血、吐血、咯血、咳血、胃溃疡、下痢赤白、吐血不止、崩中下血、经血来潮，淋离不断等症具有显著的疗效。而荷叶的这些药用保健价值目前还没有被广泛重视、开发和利用。

发明内容

为了解决上述问题，本发明公开了一种荷叶粉的加工方法，操作简单，其制成品保留了荷叶的营养成分，可冲水为茶饮用，也可加入粥食面点之中食用，具有减肥、降脂、降压等保健功效。

本发明所述的一种荷叶粉的加工方法，包括如下步骤：

(1)采荷叶：采摘新鲜荷叶；

(2)清洗：将荷叶清洗干净，去除茎、蒂；

(3)烘干：将荷叶置于80-100℃下烘干，时间为30-50min；

(4)粉碎：将烘干后的荷叶进行粉碎研磨，过150-300目筛；

(5)杀菌封装：将荷叶粉在80-90℃下杀菌5-10min，封装即得。

本发明的有益效果是：本发明方法操作简单，其制成品保留了荷叶的营养成分，可冲水为茶饮用，也可加入粥食面点之中食用，具有减肥、降脂、降压等保健功效。

具体实施方式

实施例一：

一种荷叶粉的加工方法，包括如下步骤：

(1)采荷叶：采摘新鲜荷叶；

(2)清洗：将荷叶清洗干净，去除茎、蒂；

(3)烘干：将荷叶置于90℃下烘干，时间为30min；

(4)粉碎：将烘干后的荷叶进行粉碎研磨，过150目筛；

(5)杀菌封装：将荷叶粉在80℃下杀菌10min，封装即得。

实施例二：

一种荷叶粉的加工方法，包括如下步骤：

(1)采荷叶：采摘新鲜荷叶；

(2)清洗：将荷叶清洗干净，去除茎、蒂；

(3)烘干：将荷叶置于80℃下烘干，时间为50min；

(4)粉碎：将烘干后的荷叶进行粉碎研磨，过250目筛；

(5)杀菌封装：将荷叶粉在90℃下杀菌6min，封装即得。