[发明专利]一种顺气润肠茶饮料及其制作方法

权利要求书

1.一种顺气润肠茶饮料，其特征是，由小茴香茎叶及薄荷叶浸提液、食盐、甜味剂、酸味剂制成，所述小茴香茎叶及薄荷叶浸提液提取时的料液比为：小茴香茎叶∶薄荷叶∶水＝(1～5)∶(0.5～2)∶100，该比例为质量比；食盐用量为质量百分比0.01～0.05％；甜味剂控制饮茶料甜度为0.6～1.2，按需使用；酸味剂控制茶饮料PH值为：3.5～5.5，按需使用。

2.根据权利要求1所述的顺气润肠茶饮料，其特征是，所述酸味剂是柠檬酸或乳酸。

3.根据权利要求1所述的顺气润肠茶饮料，其特征是，所述甜味剂是白砂糖或阿巴斯甜。

4.一种顺气润肠茶饮料的制作方法，其特征在于，步骤如下：

1)、浸提：将洗净后的小茴香茎叶及薄荷叶置于浸提罐中，浸提，料液比为：小茴香茎叶∶薄荷叶∶水＝(1～5)∶(0.5～2)∶100，质量百分比；

2)、过滤：先粗滤、再精滤；

3)、调配：以酸味剂调节饮料的酸度，控制其PH值为3.5～5.5，以甜味剂调节饮料的甜度，控制甜度为0.6～1.2；

4)、超滤：过滤精度为10～50μm；

5)、罐装：采用塑料瓶或者玻璃瓶灌装。

5.根据权利要求4所述的顺气润肠茶饮料的制作方法，其特征在于，浸提水温45～70℃，分三次浸提，浸提时间每次为1－3小时。

6.根据权利要求4所述的顺气润肠茶饮料的制作方法，其特征在于，粗滤膜孔为100～300目；精滤膜孔大小为20～100微米。

7.根据权利要求4所述的顺气润肠茶饮料的制作方法，其特征在于，罐装后，高温杀菌，杀菌温度121℃，排气升温时间10分钟，保温时间10～15分钟，降温时间10分钟，反压压力0.12MPa。