[发明专利]一种用于治疗风湿的保健食品

说明书

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种具有治疗风湿功能的保健食品。

背景技术

风湿病是临床常见的一种以关节变化为主的全身性疾病。随着人们生活水平的提 高，该类疾病在普通人群中呈现出发病率逐年提高的趋势。类风湿性关节炎（RA)是一种常 见的自身免疫性疾病，其特点是关节肿胀，变形并最终摧毁身体至严重残疾。风湿性疾病 包括肌肉，腱，关节，骨骼或筋的疾病，其通常具有炎症和/或退化特点。大约1%至2%的人患 有类风湿关节炎，它的特点是免疫系统失调导致生产过剩的促炎性细胞因子，如TNF-a， IL-1和缺乏抗炎性细胞因子，例如IL-10，IL-1。类风湿性关节炎的特点是滑膜炎症，发展 至软骨破坏，骨侵蚀和随后的骨关节畸形。在炎症过程中，中性粒细胞，巨噬细胞和淋巴细 胞被释放。活性T淋巴细胞产生细胞毒素和促炎性细胞因子，同时巨噬细胞剌激前列腺素 和细胞毒素的释放。血管活性物质在炎症位置释放并引起炎症关节相关的水肿，升温，红斑 和疼痛。

中国有近千万人口正在遭受风湿性关节炎，妇女是男性3倍多。最常见的发病是在 40岁至50岁，但任何年龄的人也可以受到影响。它给病人带来极大的痛苦，甚至部分瘫痪， 并导致人体组织变形而丧失基本运作功能。到目前为止，还没有已知的药物治疗或根除类 风湿关节炎。当前的类风湿关节炎的治疗选择有潜在的毒副作用和局限性。已知使用糖皮 质激素和非类固醇消炎药（NSAIDs)治疗类风湿性关节炎有一段时间，这被视为类风湿性 关节炎的保守治疗。类固醇，人体自身的可的松激素合成物，被用来抑制类风湿性关节炎的 发展。它们可以有效减少炎症和抑制自身免疫。最常用的类固醇激素是强的松和地塞米 松。但长期使用地塞米松能生产副作用，如体重增加，脸变圆，皮肤和骨变薄，出粉剌，易青 肿，血压高，并增加糖尿病，感染和胃痛的风险。因此，它们只在急性发作时短期使用。

因此，需要有一种费用低廉，安全，有效且较少或没有副作用的能治疗或者减轻风 湿给人类带来危害的保健品，特别是保健食品，以便能长期使用。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，本发明提供了一种制作简单、成本低、具有预防与治疗 效果好的利风湿的保健食品及其制备方法。

本发明所采取的技术方案是:

一种保健食品，其特征在于由如下组分组成：淫羊藿35g，牛膝17g，人參25g，三七7g，红 花50g，猫耳朵草10g，黄蘑菇10g，多肽0.1g，干大枣20g，草莓干20g，蔗糖5g，淀粉100g。

本发明另外提供一种多肽的获得方法，将黑蚂蚁用水洗净匀浆后溶于丙酮中脱 脂，离心所得残渣用水配成悬浊液，将悬浊液在85°C-95°c加热10分钟-15分钟，冷却后调 pH值至7.5-8.5，加胃蛋白酶和胰蛋白酶水解1.5h，灭菌后调PH值至4-5，离心或过滤所得上 清液为多肽溶液，将所述的多肽溶液用葡聚糖G-50(SephadexG-50)(1.5cm×90cm)分离， 20mmol/LHCl溶液洗脱，流速1.3mL/分钟，分别收集不同的时间段的洗脱产物，通过测序， 共得到96个小肽的序列。经过验证，其中有57个小肽具有促进风湿治疗的功能。根据色谱柱 中不同的峰值分离时间，可以批量获得相应的小肽。经真空浓缩和冷冻干燥，得到纯净的多 肽产物。其中57个多肽分别命名为FST-1、FST-2、FST-4、FST-7、FST-8、FST-9、FST-11、FST- 13、FST-16、FST-19、FST-20、FST-22、FST-23、FST-25、FST-27、FST-29、FST-32、FST-33、FST- 35、FST-37、FST-38、FST-39、FST-42、FST-44、FST-46、FST-48、FST-49、FST-50、FST-52、FST- 54、FST-55、FST-57、FST-59、FST-62、FST-64、FST-65、FST-66、FST-67、FST-68、FST-69、FST- 70、FST-72、FST-74、FST-75、FST-77、FST-79、FST-81、FST-82、FST-83、FST-85、FST-86、FST- 88、FST-90、FST-92、FST-93、FST-94、FST-96。其氨基酸序列分别如SEQIDNO：1-57顺序所 示。其中多肽的规模化应用可以通过人工合成批量获得。

一种治疗风湿保健食品的制备方法，包括以下步骤: