[发明专利]高分子量普鲁兰多糖的高产菌株及利用该菌株生产高分子量普鲁兰多糖的方法

权利要求书

1.高分子量普鲁兰多糖的高产菌株，其特征在于：所述高产菌株的分类命名为出芽短梗霉（Aureobasidium pullulans）SWP35，于2015年11月11日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.11602；

所得普鲁兰多糖重均分子量333万，产量达到35g/L以上。

2.利用权利要求1所述的高分子量普鲁兰多糖的高产菌株生产普鲁兰多糖的方法，其特征在于：

包括以下步骤：

（1）菌种活化：

将4℃斜面保藏菌种出芽短梗霉 (Aureobasidium pullulans) SWP35转接到PDA培养基，28℃培养4天；

（2）种子培养：

选取纯培养的平板，使用无菌打孔器和无菌接种针，将菌块接种于种子培养液，于28℃，转速200 rpm条件下培养48h，制得种子液；

所述种子培养液的配方如下：

葡萄糖50g/L，硫酸铵0.6g/L，酵母粉1.7g/L，硫酸镁0.2g/L，氯化钠1.0g/L，磷酸氢二钾5.0g/L；初始pH6.5，121℃，20min灭菌；

（3）发酵培养：

将步骤（2）制得的种子液以5%（V/V）接种于发酵培养液，于装液量70%的气升式发酵罐中发酵，发酵温度28℃，通气量为1VVM，发酵72h；

所述发酵培养液的配方如下：

蔗糖100g/L，硫酸铵1.8g/L，硫酸镁0.2g/L，氯化钠1.0g/L，磷酸氢二钾5.0g/L，余量为水；初始pH 6.5，121℃，20min灭菌

（4）发酵液后处理：

发酵液稀释后经板框过滤除菌、澄清过滤、酒精沉淀、酒精洗涤，压滤或离心脱除有机溶剂得固形物，固形物经干燥和粉碎后即可得到白色的普鲁兰多糖产品。

3.根据权利要求2所述的利用高分子量普鲁兰多糖的高产菌株生产普鲁兰多糖的方法，其特征在于：

步骤（1）中，PDA培养基的配方如下：

马铃薯200g/L, 葡萄糖20g/L, 琼脂20g/L，余量为水；

初始pH自然，121℃，20min灭菌。