[发明专利]矿质元素对桦纤孔菌富集的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种矿质元素对食用菌的富集，尤其涉及一种矿质元素对桦纤孔菌富集的方法。

背景技术

桦纤孔菌Inonotusobliquus(Fr1)Pilát别名为白桦茸、桦孔茸、桦癌褐孔菌，属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目、多孔菌科、褐卧孔菌属，是十分珍贵的药用真菌，其药用部分为菌核呈现瘤状^[2]。对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用^[2，3]；其提取物特别是热干的菌丝体有强的抵制巨细胞形成的活性，对爱滋病等有明显的抑制作用^[4]。

矿质元素是人和动物机体的重要组成部分，具有重要的生理功能。目前补铁、钙、锌制剂，主要以无机为主，利用率低。食用菌中所含有的矿质元素大部分以有机态存在，有机态的矿质元素稳定性好，易于于储运。其中大部分有机态的矿质元素均与蛋白质、脂肪类和糖类物质相结合，这种结合促进了矿质元素的吸收和矿质元素的利用。为此富集元素栽培在食用菌中已经受到广泛关注，但在桦纤孔菌培养过程中富集钙、铁、锌等矿质元素培养还未见报道。

发明内容

本发明针对上述现有技术中存在的问题，提供一种矿质元素对桦纤孔菌富集的方法，解决了现有技术中桦纤孔菌矿质元素富集还处于空白的问题。

本发明的技术方案包括下述步骤：

在30℃PDA培养基中添加铁源、钙源、锌源；25℃培养箱培养，每个浓度梯度做30次重复；观察菌株，测定菌丝长度，筛选最适的浓度梯度，并测定钙元素、铁元素、锌元素含量；对富集矿质元素钙、铁、锌的桦纤孔菌进行4次继代培养，测定矿质元素在桦纤孔菌中累积情况。

所述的铁源为Fe₂(SO₄)₃或FeSO₄·7H₂O，Fe₂(SO₄)₃的浓度梯度为100-500mg/l，FeSO₄·7H₂O的的浓度梯度为100-200mg/l。

所述的铁源优选为浓度为300mg/l的Fe₂(SO₄)₃。

所述的锌源为ZnSO₄或ZnCl₂，ZnSO₄的浓度梯度为150-200mg/l；ZnCl₂的浓度梯度为150-200mg/l。

所述的锌源优选为浓度为175mg/l的ZnSO₄。

所述的钙源为CaCl₂或Ca(NO₃)₂，CaCl₂的浓度梯度为600-2300mg/l；Ca(NO₃)₂的浓度梯度为500-1500mg/l。

所述的钙源优选为浓度为1000mg/l的Ca(NO₃)₂。

本发明的优点效果如下：本发明采用深层发酵技术，把无机钙、铁、锌转化为生物活性钙、铁、锌，易于人体吸收利用，能够增强人体健康，有着重要意义。另外本发明还针对矿质元素钙、铁、锌在各代菌丝中的积累情况进行了研究，旨在为生产提供集营养价值和药用价值为一体的更优质的菌株奠定基础。为开辟新型的生物有机态钙，铁，锌资源，提供有效途径。为有机态矿质元素的提取和桦纤孔菌的进一步开发提供理论依据。

具体实施方式

实施例1

在在30℃PDA培养基中添加浓度为300mg/l的Fe₂(SO₄)₃作为铁源、浓度为175mg/l的ZnSO₄作为锌源、1000mg/l的Ca(NO₃)₂作为钙源进行菌丝富集培养，25℃培养箱培养，每个浓度梯度做30次重复；观察菌株，测定菌丝长度，筛选最适的浓度梯度，并测定钙元素、铁元素、锌元素含量；对富集矿质元素钙、铁、锌的桦纤孔菌进行4次继代培养，测定矿质元素在桦纤孔菌中累积情况。

实施例2