[发明专利]一种余甘子固体茶的配方及其制备方法有效
| 申请号： | 201610027235.9 | 申请日： | 2016-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN105613834B | 公开（公告）日： | 2018-11-27 |
| 发明（设计）人： | 沙毓沧;赵琼玲;金杰;段曰汤;瞿文林;张梦寅;马开华;韩学琴;雷虓 | 申请（专利权）人： | 云南省农业科学院热区生态农业研究所 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 广州天河万研知识产权代理事务所(普通合伙) 44418 | 代理人： | 刘强;陈轩 |
| 地址： | 651300 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 余甘子 固体 配方 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种余甘子固体茶的制备方法，其特征在于，
所述的制备方法工艺如下：
(1)备料：将新鲜余甘子清洗干净后进行超低温速冻24小时，使果肉和果核分离；
(2)脱水揉制：在无菌环境中进行的传统手工揉制法，把果肉进行90℃脱水30分钟，连续操作3次，然后进行3次揉制；
(3)烘干粉碎：将经过揉制后的余甘子果肉在80℃环境中烘干240分钟，然后进行颗粒粉碎，过100目筛；
(4)混合辅料：将余甘子颗粒、粉葛粒、枸杞，按重量百分比为33％的余甘子粉，11％-17％的粉葛粉，所述的粉葛粒为经过炮制的天然优质干粉葛粒，17％-22％的枸杞，27％-33％的冰糖，7％-8％的红茶，混合均匀即得固体茶饮料。
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