[发明专利]一种生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产品的猪用饲料及其制备方法、使用方法

说明书

技术领域

本发明属于畜牧业养殖领域，具体涉及一种生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产 品的猪用饲料及其使用方法。

背景技术

猪肉是中国老百姓餐桌上最主要的肉类产品，其质量直接影响着百姓的健康。随 着人们生活水平的提高，猪肉的食用量也在不断增加，但过多地食用脂肪酸组成不合理的 猪肉产品会导致一系列健康问题，如高血脂、高胆固醇、心脏病等。FDA推荐适宜人类食用的 健康猪肉中n-6/n-3在5∶1～10∶1，或者更低的比值，而正常猪肉的比值远高于此。国内外虽 有研究降低n-6/n-3的比值的方法，但存在一定缺陷。另外，一味追求n-6/n-3比值，可导致 猪肉变软发黄，降低猪肉抗氧化力及系水力，这样不仅会降低消费者的购买力，同时缩短货 架期，进而影响经济价值(D’Arrigo等，2002；Nguyen等，2004；Guillevic等，2009)。

针对以上问题，有专利研究表明可以通过添加中草药，同时使用亚麻仁作为改善 猪脂肪代谢和胴体品质的饲料添加剂，其主要功效在于改善肉质中的氨基酸含量，而对肉 的品质未做研究(CN1718079A)。而在另一专利(CN101731479A)中使用了10％亚麻籽，其主 要功效在于使猪肉中n-3脂肪酸含量提高3～7倍，但未提及n-6/n-3比值的变化，而且对其 关键原料亚麻籽的品质未做明确要求。另有研究通过改变日粮组成，可以使猪肉中n-6/n-3 降低到健康猪肉的标准，但对肉的嫩度、大理石纹评分未有研究。(刘则学，2006；蔡传江， 2009)。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产品 的猪用饲料及其使用方法，品质稳定可靠，能够提高猪肉品质，多方面改善猪肉的质量。

为实现上述目标，本发明提供的技术方案是：一种生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪 肉产品的猪用饲料，由饲料A和饲料B组成；

按重量百分数计，饲料A由3％～6％亚麻籽粕、44％～50％玉米、6％～9％豆粕、 15％～25％小麦、10～15％麸皮、4％～6％脱脂米糠、4％预混料组成；

饲料B由44％～50％玉米、6％～9％豆粕、15％～25％小麦、1％～3％豆油、10％～ 15％麸皮、4％～6％脱脂米糠、4％预混料组成。

优选的，所述饲料A由3％亚麻籽粕、49％玉米、8％豆粕、20％小麦、10％麸皮、6％ 脱脂米糠、4％预混料组成；

饲料B由47％玉米、9％豆粕、20％小麦、10％麸皮、9％脱脂米糠、1％豆油、4％预混 料组成。

优选的，饲料A由6％亚麻籽粕、44.5％玉米、6.5％豆粕、20％小麦、15％麸皮、4％ 脱脂米糠、4％预混料组成；

饲料B由44％玉米、9％豆粕、19％小麦、3％豆油、15％麸皮、6％脱脂米糠、4％预混 料组成。

其中，所述预混料由氨基酸、矿物质、载体、复合维生素组成。

其中，所述饲料A中的亚麻籽粕的粗脂肪含量≥35％，亚麻酸含量≥65％，水分≤ 5.9％。

其中，所述饲料A的水分≤12％，粗蛋白为≥14％，粗脂肪含量≥4.5％，灰分≤ 5.7％；

饲料B的水分≤12％，粗蛋白为≥14％，粗脂肪含量≥4.5％，灰分≤5.7％。

本发明还提供一种生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产品的猪用饲料的制备方 法，所述制备方法的步骤如下：

a)，筛选亚麻籽粕，选择水分≤5.9％，粗脂肪含量≥35％，亚麻酸含量≥65％的亚 麻籽粕；

b)，将符合要求的亚麻籽粕及玉米、豆粕、小麦、麸皮、脱脂米糠按照权利要求1的 含量称重、粉碎，同时预混料也按照权利要求1含量称重，按重量由大到小顺序依次加入至 混合机混合为饲料A，混合均匀后制粒形成产品；

c)，将玉米、豆粕、小麦、麸皮、脱脂米糠、豆油按照权利要求1的含量称重、粉碎，同 时预混料也按照权利要求1含量称重，按重量由大到小顺序依次加入至混合机混合为饲料 B，混合均匀后制粒形成产品。

本发明还提供一种生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产品的猪用饲料的使用方 法，所述生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产品的的猪用饲料在育肥猪中使用，第一阶段为 猪体重为60kg到出售前20天，使用饲料A；第二阶段为出售前20天到出售，使用饲料B。