[发明专利]一种改善畜禽及水产品风味品质的中药组合物

说明书

技术领域：

本发明涉及一种中药组合物，特别涉及一种改善畜禽及水产品风味品质的中药组 合物。

背景技术：

随着人们生活水平的提高和对膳食与健康关系意识的增强，除了营养价值、加工 品质和卫生质量外，畜产品的感官品质和保健功能越来越受到重视，因此，在保证卫生安全 的同时，采取多种措施不断提高畜产品的感官品质和保健功能，已经成为畜牧业生产的重 要课题。畜产品的感官品质指标主要有色泽、嫩度、持水性、多汁性、风味等，保健功能主要 指功能性物质的种类和含量。随着人口结构的改变，50～80岁的年龄层将成为重要的消费 层面，而畜产品的生产也会由于消费层的转移，消费能力的增强和人数的增加而将重心转 向健康和功能性畜产品上。畜产品品质受多种因素的影响，包括遗传、营养和饲养、环境和 加工条件等，其中营养调控是改善畜产品品质的重要手段。

针对食用动物开发的提高生产性能和改善猪肉品质的中药复方按照中医理论指 导针对食欲不振、消化吸收能力差等引起的临床证候，从“益气健脾，和胃消食。调整胃肠功 能促生长、提高产品风味、提高免疫力”等方面入手，开展以苍术、白术、小茴香、诃子、山楂、 NCG组成的提高生产性能和改善猪肉品质的中药复方，研制开发用于食用动物产品风味差， 口感差的中兽药添加剂。

现有技术中也包括一些益气健脾，和胃消食。的中药，但有些使用价格昂贵的中药 原料，有些因为疗效不确切而中断使用。

本发明经过多年的研究，找到一种全新的中药配方，开发出一种疗效高、无毒副作 用的提高食用动物产品风味的中药复方制剂。

本发明针对畜禽和鱼类，提供一种益气健脾，和胃消食。的中药组合物及其制备方 法，所述中药组合物由苍术、白术、小茴香、诃子、山楂、NCG制备而成，该中药具有益气健脾， 和胃消食。调整胃肠功能促生长、提高产品风味、提高免疫力的功效。用于畜禽和鱼类临床 食欲不振、消化吸收能力差。提高生产性能和改善猪肉品质。

发明内容：

一种益气健脾，和胃消食。调整胃肠功能促生长、提高产品风味、提高免疫力的中 药组合物，所述中药组合物由以下药物作为原料药制备而成：

苍术100-400g、白术100-400g、小茴香150-500g、诃子100-400g、山楂100-400g、 NCG150-500g

优选的，本发明的中药组合物由以下药物作为原料药制备而成：

苍术100-400g、白术100-400g、小茴香150-500g、诃子100-400g、山楂100-400g、 NCG150-500g

更优选的，本发明的中药组合物由以下药物作为原料药制备而成：

苍术200-300g、白术200-300g、小茴香250-350g、诃子200-300g、山楂200-300g、 NCG250-350g

本发明的中药组合物，各组分的功效如下：

苍术：味辛、苦，性温。归脾、胃、肝经。燥湿健脾，祛风散寒，明目。用于湿阻中焦，脘 腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒，眼目昏涩。根茎含挥发油约5～9％，主 要成分为苍术醇、茅术醇、β-桉叶醇等。苍术可抑制多种肠道病原微生物生长，对大肠杆菌、 肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌等病原菌具有显著地抑制和灭活作用。

白术：味甘性温而兼苦燥之性，甘温补气，苦燥健脾，归脾、胃经，白术含挥发油 1.4％，主要成分为苍术醇、苍术酮等，并含桉树萜、氧香豆素类、糖类及树脂等。

小茴香：植物的干燥成熟果实。味辛，性温。归肝、肾、脾、胃经。含挥发油，主要为茴 香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。小茴香功能温肝肾，暖胃气、散寒止痛，开胃进 食，理气和胃的功效。

诃子：性味苦、酸、涩，性平。归肺、大肠经。功效涩肠止泻。功效用于久泻久痢，果实 含鞣质23.60～37.36％，其成分为诃子酸、诃黎勒酸、1，3，6-三没食子酰葡萄糖及1，2，3，4， 6-五没食子酰葡萄糖、鞣云实精、原诃子酸、葡萄糖没食子鞣甙、并没食子酸及没食子酸等。 又含莽草酸、去氢莽草酸、奎宁酸、阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、鼠李糖和氨基酸。还含番 泻甙A、诃子素、鞣酸酶、多酚氧化酶、过氧化物酶、抗坏血酸氧化酶等。