[发明专利]一种含中药的大豆蛋白活性肽饲料添加剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属饲料生产技术领域，具体涉及一种含中药的大豆蛋白活性肽饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

随着现代集约化畜牧业的发展，动物感染各类疫病的危险性逐年增大，抗生素类饲料添加剂在预防疾病发生和促进动物生长等方面发挥了巨大的作用，同时其负面效应(耐药性、抗生素残留等)却日趋严重，给人们的畜产品安全及经济发展造成了极大的危害。动物长期使用抗生素导致细菌产生抗药性，大量的抗生素被摄入到体内，随着血液循环进入到各组织器官，动物机体的免疫能力会逐渐消弱。抗生素在作用于病原菌的同时，也会杀死动物体内的有益菌，菌群失调，体外的有害菌趁虚而入，造成外源性的感染。畜牧业急需开发能取代传统抗生素的无残留、无抗药性、安全无污染的新一代绿色饲料添加剂。功能性活性肽独特的理化性质和天然免疫源性使其成为此类研究物质的首选。活性肽不仅具有广谱抗菌和多项免疫调节功能，同时，作为宿主自身的天然免疫调节分子，还具有安全无残留、不产生抗药性、与其它抗菌物质具有协同作用等特性，生物活性肽的出现为开发新型绿色饲料添加剂开辟了一个新途径。活性肽不仅易消化吸收，还具有促进免疫、调节激素、抗菌、抗病毒等作用。此外活性肽还有较好的酸、热稳定性，水溶性及粘度随浓度变化迟钝等优点，易于作为功能因子添加到各种饲料中。近年来的许多研究表明，中草药饲料添加剂能促进畜禽生长，抑制病原菌，增强动物体免疫功能，提高抗病力，但由于其植物细胞壁的阻碍作用，它的大量有效成分难以释放出来，导致其药效慢，使用剂量大。中草药经过微生物发酵后，其有效成分被充分释放，使其更具生物活性和疗效，且具有“安全、绿色、无残留”等特性。如果利用有益微生物通过发酵中草药而制得集“中草药、酶制剂、益生素”与一体的产品，将会更有力地推动畜牧业的健康发展。因此，利用这些廉价的植物蛋白和中草药开发具有高附加值的生物活性肽饲料添加剂产品，具有广阔的市场发展前景。

发明内容

本发明提供一种含中药的大豆蛋白活性肽饲料添加剂，及该饲料添加剂的制备方法。

本发明的一种含中药的大豆蛋白活性肽饲料添加剂，其原料按重量百分比分别为：黄芪2-3％，马齿苋3-5％，灵芝1-2％，蒲公英3-5％，金银花1-2％，大豆蛋白粉80.4-88.7％，乳酸菌1-2％，蛋白酶0.1-0.2％，纤维素酶0.1-0.2％，木聚糖酶0.1-0.2％。

一种含中药的大豆蛋白活性肽饲料添加剂的制备方法，包括下列步骤：

1.确定原料，具体为：大豆蛋白粉、黄芪、马齿苋、灵芝、蒲公英、金银花、乳酸菌、蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶；

2.将步骤1中的大豆蛋白粉粉碎至40目；

3.将步骤1中的黄芪、马齿苋、灵芝、蒲公英、金银花分别粉碎至60目；

4.将步骤1中的乳酸菌、蛋白酶、纤维素酶、木聚糖酶按10：1:1:1的比例混合物溶解到40倍水中，形成溶解液；

5.根据实际需要，对经步骤2和3处理的大豆蛋白粉、黄芪、马齿苋、灵芝、蒲公英、金银花分别进行称量；

6.将步骤5称量后的原料按对添加剂重量百分比的要求选取，并充分搅拌成混合物；

7.将步骤4所得的溶解液倒入步骤6所得的混合物中，搅拌均匀，装入发酵袋中，密封，室温发酵5-7天；

8.将步骤7中发酵好的原料转到干燥机中，在温度55-60℃的条件下进行干燥，使物料水份降到14％，冷却、称重、包装。

本发明具有以下优点：

1.以大豆蛋白粉和中草药为原料，不仅具有小分子饲料营养的功能，还具有中药保健、防病的功能。

2.活菌和酶制剂共同发酵，使大豆蛋白粉和中药中成分经过酶菌转化，由大分子物质变成小分子物质，易被动物肠道吸收。

3.不含任何对畜禽有害的物质，在畜禽饲养中使用，作用效果明显，具有无毒副作用、绿色、安全等特点，特别适合幼龄动物使用。

4.具有促生长、抗氧化、增强机体免疫力、降低腹泻率等作用，进而提高畜禽日增重和饲料利用率。

具体实施方式

通过以下实施例进一步举例描述本发明。

实施例1

添加剂原料的名称和重量百分比为：黄芪2.5％，马齿苋4％，灵芝1.5％，蒲公英3.55％，金银花1.5％，大豆蛋白粉85％，乳酸菌1.5％，蛋白酶0.15％，纤维素酶0.15％，木聚糖酶0.15％。

本实施例的含中药的大豆蛋白活性肽饲料添加剂的制备方法，包括下列步骤：